市场营销产品分析与策略

一个企业的成败与兴衰，市场营销的效果如何，首先，最主要的是能够提供什么样的产品来满足顾客的需求，产品的策略就是直接影响营销的关键要素。一、核心产品：核心产品是指向顾客提供的产品的基本效用或是利益，为解决问题而提供的服务。企业要想取得成功，必须使产品的的核心与消费者服务相结合，只有能够反映消费者核心的需求，才是企业最核心的产品。二、形式产品：形式产品是产品的外观形状和特色。产品的效用，必须通过形式产品才能有效的体现出来，才能为顾客所识别，也是消费者选择的的最直接依据。三、期望产品：期望产品指购买者在购买产品时，得到的与之密切相关的一整套产品属性或是条件。只有正是因为对顾客能够产生期望，所以，对于产品的定位也不一样，顾客接受的期望也不一样。四、延伸产品：延伸产品是指产品的各种附加利益和服务。在竞争激烈的市场上，产品能否给消费者带来附加利益是企业经营成败的关键。五、潜在产品：潜在产品是指现有的产品包括所有附加在产品内的，可能发展成为未来最终产品的潜在状态的产品。企业在经营中，产品只有不断更新，不断发掘新产品，新的市场，新的领域，才能够让企业在市场中立于不败之地。

西方企业从产品和市场的结合关系出发，对众多的企业新业务发展战略，归结为如下几种基本类型：\x0d\x0a\x0d\x0a1．市场渗透战略\x0d\x0a\x0d\x0a市场渗透战略是指由现有产品和现有市场组织而产生的战略，是通过改变销售渠道，增加产品功能，降低售价，增大广告宣传费用和促销费用，力图为扩大市场占有率和增大销售额的企业成长战略。例如美国可口可乐公司，它以单一产品向市场边疆多年渗透，取得很大的经营成果。\x0d\x0a\x0d\x0a2．市场开发战略\x0d\x0a\x0d\x0a市场开发战略是由现有产品和新市场组合而产生的战略。它是开发现有产品的新顾客层或新的地域市场从而扩大销售量的企业成长战略。市场发展可以分为区域性发展、国内市场发展和国际市场发展等。日本松下公司曾将国内已饱和的黑白电视机和老型号彩色电视机推向国外市场，维持其增长速度，就是市场开发战略的一例。\x0d\x0a\x0d\x0a3．产品开发战略\x0d\x0a\x0d\x0a产品开发战略是由开发新产品和企业现有市场组合而产生的战略，即对现有市场投放新产品或改进的产品，以图扩大市场占有率和增加销售额的企业成长战略。在一定意义上说，这一战略是企业发展战略的核心。因为对企业来说，市场毕竟是不可控制的因素，而产品的开发是企业可以努力做到的可控制因素。日本丰田汽车公司不断推出新车型，保持其国内占有率第一位的地位就是产品开发战略的一例。\x0d\x0a\x0d\x0a4．多角化战略\x0d\x0a\x0d\x0a多角化战略是指企业的产品、市场或服务类型，在保持原有经营领域的同时，进入新的经营领域。使企业同时涉及多个经营领域的一种经营战略。也可以说，多角化战略是通过以新产品和新市场结合的方式，促进企业多种经营的产品，市场战略。为了达到这个战略目标，必须要以新技术开发、新产品研究和开发等为推进力，并预先积累足够的经营资源。因此，企业在实行多角化战略时，必须充分分析企业自身的能力。一个正确的多角化战略，可以为企业带来美好的前景，如日本战后经济奇迹般的发展，得助于多角化战略是一个重要因素。但事实也说明，如果多角化战略决策不当或实施不力，不仅会导致新业务的失败，还会影响到已有的事业，殃及整个企业的前途。\x0d\x0a\x0d\x0a5．缩小或撤退战略\x0d\x0a\x0d\x0a撤退战略是指企业将某产品从原有市场中撤退的战略。它是企业的一种战略转移，也是企业资源再分配的一种战略行动。如70年代日本帝人公司从石油产业撤退，将人力和资金集中于农药和化纤事业就是撤退战略的一例。\x0d\x0a\x0d\x0a关于企业发展战略的类型，国外还有不少提法，如密集性发展战略、一体化发展战略、多样化发展战略等。

功能性食品中真正起生理作用的成分，称为生理活性成分。富含这些成分的物质则称为功能性食品功能性食品基料或生理活性物质，即功能因子。 已确定的活性物质主要包括9大类，具体品种有上百种。

（1）活性多糖 包括膳食纤维、抗肿瘤多糖和降血糖多糖等

（2）内能性甜味料（剂）包括功能性单糖、功能性低聚糖、多远糖醇和强力甜味剂

（3）功能性油脂 包括多不饱和脂肪酸、油脂替代品、磷脂和胆碱等

（4）自由基清除剂 包括非酶类清除剂和酶类清除剂等

（5）维生素 包括维生素A、维生素E和维生素C 　

（6）微量活性元素 包括硒、锗、铬、铁、铜和锌等

（7）肽与蛋白质 包括谷胱甘肽、降血压肽、促进钙吸收肽、易消化吸收肽和免疫球蛋白等 　（8）乳酸菌 特别是双歧杆菌等

（9）其他活性物质 如二十八烷醇、黄酮类化合物，多酚类化合物和皂苷等

市场上常见的功能性食品

自开发功能食品以来，各国各企业热衷研究的课题包括抗衰老食品、抗肿瘤食品、防痴呆食品、糖尿病患者专用食品、心血管病患者专用食品、老年护发食品和护肤食品等。

现在国内市场上主要的功能性食品是针对其作用而生产、销售。常见的有补充微量元素、补血、补钙等。

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