门店开设的营销技巧
在开一家店前,先考虑好你为什么要开这家店,除去赚钱外,一个店铺想生存的长久并且发展壮大,就要有一个初于为顾客甚至是社会利益考虑的经营理念。下面是我精心整理的门店开设的营销技巧,希望对你有帮助!
1、行业的选择
我们在选择所要经营的行业时往往会选择那些看起来利润率很高的行业,其实那只是表象,我们要看清楚利润的本质。有这样一个现象,一个高利润行业中的企业与一个低利润行业中的企业一年下来所赚的钱相差不大,甚至高利润行业的企业其收益还不如低利润行业的那家企业,这是因为高利润行业就像一块诱人的蛋糕,大家都拥进这个行业,造成行业竞争激烈,利润率高但成交率却很低,而低利润行业则正相反。
我们选择行业时不要把高利润作为主要参考标准,而首先要考虑是否适合自身情况,如是否擅长或是否拥有资源等。而利润方面我们应该在周转率上下工夫,比如沃尔玛,他们一元钱周转一次只有2%的利润,看起来很低,但是他们一元钱一年周转24次,这样一来一元钱一年的利润率就将近50%,这才是真正的高利润。相对的,比如一些健身器材产品,其利润率超过50%,甚至100%,但是一年也不一定能销售出去,而资金的积压、仓库保管、折旧甚至损坏,把高额的利润全部吃掉。再赚钱的行业也有赔钱的企业,再夕阳的行业也有赚钱的企业,所以,赚钱不在行业的选择,此时主要应该在经营上下工夫。
2、创建一个以顾客利益为导向的经营理念
在开一家店前,先考虑好你为什么要开这家店,除去赚钱外,一个店铺想生存的长久并且发展壮大,就要有一个初于为顾客甚至是社会利益考虑的经营理念。沃尔玛就是靠一个为顾客提供便宜些,再便宜些商品的经营理念从一个乡间几十平米的小店发展到今天全球连锁超过3000家,世界500强之首的零售业巨头麦当劳的经营理念“以客为尊一切为你。”具体落实在Q、S、C、V四个方面:(Q)品质、(S)服务、(C)清洁、(V)价值。得到了大家的认可与喜爱,使全球连锁超过万家3M公司的经营理念是为问题提供解决方案,得到了顾客的信任与依赖。
企业的经营理念往往是一句或几句口号,但口号只是复杂理念内涵的精练,确定了公司的经营理念后,把其精确的概括为几句口号,这样容易记亿,便于贯彻到每一个员工思想与行为当中。但理念切不可只停留在口号的层面,也不是给顾客看的,这需要企业的经营活动都围绕着这个理念来进行,这种理念也不能仅停留在高层管理者中,要让每一个员工都清楚并认同。企业就像一个人,经营理念就像这个人的价值观,行为准则,有了这些企业才会有明确的方向与一贯坚持的目标,否则,没有一个一贯的经营理念不仅会使经营变的摇摆不定,无法健康发展,还会使顾客模糊对企业的认识,无法忠诚。经营理念是企业经营的灵回,一个以顾客为导向且符合市场情况的经营理念会让你的企业基业长青。
3、经营定位
成功的定位就是找一条不同于对手的经营之路。任何一家店都必需有自己的定位,考虑满足哪些顾客的哪些需要。不求满足顾客的所有需要,只求在某一方面即专一又专业。想获得没人竞争的蓝海就要有自己独特的,有别于竞争对手的地方,只有这样才能回避正面对手的竞争,这对于刚刚起步的店铺尤为重要。定位的成功在于舍弃哪些顾客,为留下的顾客提供什么样的特色产品、特色服务、独特的体验等,但要注意一点,这种差异化定位不是标新立异,一定要通过市场调查等手段确定这种定位是否能与目标顾客产生对接,也就是说,你的这种定位是否是消费者真正需要的,如果答案是否定的那么这种定位就是不成立的。
4、选择经营的商品
这里指的商品即包括实质的物理属性产品也包括服务性商品。必须经营至少质量符合市场准入门槛的商品,否则很难做长做大。在保证了质量的同时,追求差异性,因为,好的产品是立身只本,而差异化商品或服务才是取胜之道。具体的产品差异化策略参考上一段的经营定位。
5、开店位置选择
店址的选择不一定要在最繁华的街路上,而是应该开在最适合自己所做的生意的地方,比如,销售汽车、装饰材料等价格昂贵但并不常购买的商品,店面开在远一点,偏僻一点的地方也不会影响生意。因为,想购买这些商品的顾客不会在意偶尔跑一趟远路,他们在意的是价格、质量等其它因素。而快速消费性商品需要频繁购买,则适合把店址选在人流集中及高流动的地方,比如食品、餐饮、娱乐、日用百货等行业。如果无法确定该把店开在什么地方,可以选择开在行业店铺集中的地方,不要以为把店开在竞争对手林立的地方会增加竞争,影响生意,因为,彼此虽存在竞争关系,但同时也为对方创造了更多的潜在目标顾客光临的机会,只要在经营上下工夫,超越对手就可以获得丰厚的回报,这也是为什么很多同行业的'店铺宁可花高昂的地租都挤到一条街上的原因,经济学中称其为集中效应。看一看自己所在的城市,是否有很多饮食街、服装街、电脑城之类的行业聚集的地方,而且生意都很不错呢?这就是商圈集中效应。大量聚集可以吸引大量目标顾客,为了获得这些顾客商家必须不断提高服务、提供更好的产品或更低的价格,这种良性的竞争对商家来说是积极有利的。
选店址的另一个方法就是跟随策略,如肯德基紧跟麦当劳,能看到麦当劳的地方一定会在对面或不远处看到肯德基,这样的方法适合那些与跟随对象规模实力相近的商家,或可以填补强大对手不足之处的商家,否则只会为对手聚集人气枉做嫁衣。
6、店面的装修
店面的装修要与整体的经营定位、风格及顾客的欣赏品位甚至是经营理念一致。如迪士尼与星巴克在店面装修上就截然不同,因为他们的定位、理念、顾客群体都不同。现在是一个注重体验的时代,店面独特、美观的设计会给顾客留深刻而美好的记亿,大大提高顾客的重复光顾及转介绍的几率。店面美观独特的设计对于服务性行业来说更为重要,而店面的设计上对于大多数行业来讲,明亮的色调,会让人本能的产生好感,尽可能的采用大橱窗与玻璃门,这会让路人看到里面的商品和购物的人流,即而产生进去看看与购买的冲动。
在装饰材料的选择上,并非只有使用昂贵的材料进行装饰才能达到理想的效果。差异、特色才是胜出的关键。比如,一家酒吧用1万只酒瓶来装饰店面,装修成本仅1万多元,可却给顾客以新颖独特的体验并被广为传播。
7、制定严谨合理的章程制度
在开店之初就要制定好管理章程与制度,不然当开业后很容易出现内部管理问题,很多店的失败不是失败在市场上,而是失败在内部管理上,比如集体跳槽、损公肥私、人力消耗等情况。所以,没有规矩不成方圆,必须像国家拥有法律一样,企业才能长期稳定地发展经营。如果等出了问题在制定严格规范的规章制度时,大家就都会提出各种疑义,企业是一个相对国家而言小的组织,但和国家一样,要靠法律与规章来约束组织的成员,达到有序和谐的发展。
8、统一的视觉识别
应该跟据企业规模的变化来确定统一的视觉识别系统,起家的小店,只要有个固定的招牌就可以,但慢慢规模不断扩大,甚至是开始加盟连锁时,就必须规范统一视觉识别系统,即简称的VI,包括商标、标准字、标准色及实际的应用等。大到招牌小到餐巾纸,统一的视觉形象会给顾客留下深刻的印象,对于连锁企业更为重要。这也是企业迈向正规与发展所必须的。
9、善于利用各种资源
对于刚刚起步的店铺来说,各种资源相对都很匮乏,此时巧妙整合各种可利用资源可以取得超出想象的收益,如通过精确计算,向厂家争取更长的帐期,而后在帐期中把产品销售出去,这就相当于用别人的钱来做生意。网络资源也可以充分利用,现在很多企业都在网络上建立了销售与传播的渠道。还可以采用发展连锁、委托销售、利用突发事件、风俗习惯、节假日等资源来进行事件营销,助推企业发展。
加盟热门创业开店技巧
一招:模仿
既然缺乏经验。那么不妨就去模仿。所谓模仿,就是不管商品内容、空间大小、空间设计、空间内容价格、商圈位置等都模仿竞争对手。
模仿策略看起来简单、有效,但是使用起来优缺点也比较明显。
先说优点。跟随竞争者学习成功模式可以减少市场风险,而且也可以减少摸索的时间。我们都知道者本身的经验缺乏得很厉害,有人说开店的失败率高达90%。所以冒然开一个“新店”风险度很高,驾驭能力也不够。如果能模拟出竞争者成功的基本模式,那也就避免了许多最初阶段很难逃过的风险。
再说缺点。中国人做生意一窝蜂,这和模仿是分不开的。当看到一个成功赚钱的生意,不到一年的时间,市场上绝对会有一批新的竞争者争相进入。所以说,仅仅皮毛的模仿可以积累经验,但是能否就此有长远的发展却很难说。
而且还有另外一个问题。那就是在一个既定的市场中,“竞争者已建立了”,招求不败“一”的印象,后进者只会被认为“第二”或“模仿者”。这些后进者如果迟迟不能确定自己的核心竞争力,那就不但不能打击或抢走“一”的市场与生意,反而更增强竞争者“一”和“老大”的地位。自己的处境可能就会很尴尬。
二招:攻击
商业竞争,有时候单凭守是守不住的,如果看准机会,一定要敢于出招,攻击对方。
攻击策略之运用,就在于正面向敌人攻击。既然正面,就要打击敌人的致命弱点,强调自己的优点。这个策略运用最有名的是温蒂汉堡向麦当劳攻击之“牛肉在哪里”的策略。温蒂攻击对手汉堡里看不到牛肉,只有温蒂汉堡不但看得到牛肉,还有足量的牛肉,输赢立即就出来了。
如果你是开一家儿童补习班,市场中竞争者林立,那么你如何攻击对手呢?举个例子,虽然每个补习班都强调外籍人士教英文,但是却没有几家的外籍人士没有接受过正式及完整的儿童英文教学训练,如果你的儿童补习班的优点强调的正是有完整的教师训练,你就可以大胆的攻击你的竞争对手的外籍教师缺乏儿童英文教学训练,大声说:“谁说会说英文就能教英文。能教英文就能教儿童英文。”
目前市场上有许多的25元吃到饱的麻辣店,因为要节省成本,用的料质量都不太好,如果你拥有高品质低成本的优势,当然就可以大声宣传“20元吃到饱,绝对不用下等料”等等。
一般美发店都希望客人的剪发率高,如此才能提高价格,然而同行想利用便宜的、较差的烫发液赚高的利润。如果你不想和同业一样用低品质的烫发液,你可以强调只用有品牌高品质的烫发液,让客人发又漂亮、又安全。
三招:躲开
对手强弱不同,能战则战,不自择退。要避免和较强的竞争对手相抗衡,这就是“区隔”的策略。
市场区隔,就是选择不同区市场,不和主要竞争对手抗衡。例如竞争对手在市区,你就选择在郊区,竞争对手在上海市,你可选择在南京。
对象区隔,在运作中区分不同的竞争对手。如:童补习班,一般的竞争对手是对一般广泛的儿童,而你针对的是高收入家庭的儿童,当然你所提供高品质的服务和教学,在费用上相对提高。
商品区隔,针对不同的对象供的商品也有所区隔。假如你开的补习班是针对成人的商业英文,然而教材,教学、服务都与儿童大不相同。在传统脚底按摩林立的市场,打出泰式古法按摩,以泰籍受训过按摩师为商品之特点,具有商品的独性和定位。
价格上的区隔,平价牛排、平日本料理、20元吃到饱,都是利用价的区隔策略。另外,在美发市场强调专业设计、高品质服务的高价略等。
一家实体店,无论生意好坏,都离不开营销,如何正确地保证利润又让顾客喜欢的营销呢?以下100条有关实体店的营销策略。
例:“花100元买130元商品”错觉折价等同于打七折,但是我们通过这种方式也在告诉顾客我的商品是优惠而不是折扣货品。
例:超市“10分钟内所有货品1折”,客户抢购的是有限的,但客流却带来无限的商机。
例:“几款价值10元以上的货品以超值一元的活动参加促销”,虽然这几款货品看起来是亏本的,但吸引的顾客却可以用连带销售的方式来销售,结果利润是反增不减的。百货店设立1元换购商品,想要换购1元的商品,就必须设立换购门槛,达到换购门槛金额,才可参与这个活动。这样一来就促进了百货店销量不好但价格较高的商品的销售!
例:10元改成9.9元,这是普遍的促销方案。
例:“销售初期1-5天全价销售,5-10天降价25%,10-15天降价50%,15-20天降价75%”这个自动降价促销方案主要是为了走量,先尽快占领一部分市场,再进行下一步的营销策略,在价格策略中这种方法更符合数量折扣,企业更注重成本,卖的越多,边际成本越低,可以使价格越便宜。
这种促销方案可以让损失达到最低是由美国爱德华法宁的商人发明。表面上看似“冒险”的方案,但因为抓住了顾客爱占便宜又喜欢凑热闹的心理,对于店铺来说,顾客是无限的,选择性也是很大的,这个顾客不来,那个顾客就会来。但对于顾客来说,选择性是唯一的,竞争是无限的。自己不去,别人还会去,因此,最后投降的肯定还是顾客。
例:“所有光顾本店购买商品的顾客满100元可减10元,并且还可以享受八折优惠”先降价再打折。100元若打6折,损失利润40元;但满100减10元再打8折,损失28元。但力度上双重的实惠会诱使更多的顾客销售。
例:将折扣换成了奖品,且百分之百中奖只不过是新瓶装老酒,迎合了老百姓的心里中彩头,而且实实在在的实惠让老百姓得到物质上的满足,双管齐攻收销匪浅。
例:圣诞节购物满38元即可享受“摇树”的机会,每次摇树掉下一个号码牌,每个号码牌都有相应的礼物。让客户感到快乐,顾客才会愿意光顾此店,才会给店铺带来创收的机会。喜庆元素,互动元素,实惠元素让顾客乐不思蜀。
例:此方案涉及的顾客多,且没有门槛要求,所以是最为广泛应用的。
给顾客实惠,让顾客真正的得到实惠。顾客买1万元商品,就送顾客1万元的礼品(这个礼品购买商家可以选择在“壹企帮”平台上购买,以低至一折的价格拿到超大牌的商品!)
例:“购物50元基础上,顾客只要将前6年之内的购物小票送到店铺收银台,就可以按照促销比例兑换现金。6年一退的,退款比例100%;5年一退的,退款比例是75%;4年一退的,退款比例是50%……”。此方案赚的人气、时间、落差。
例:5-10元间的货品让顾客定价,双方觉得合适就成交。此方案要注意一定先考虑好商品的价格的浮动范围。给顾客自主价的权利仅仅是一种吸引顾客的方式,这种权利也是相对的。顾客只能在店铺提供的价格范围内自由定价,这一点是保证店铺不至于亏本的重要保障。
例:购物卡的有点稳定了客源,双赢,广告效应。
例:55.60元只收55元,抹点零头。虽然看起来“大方”了些,但比打折还是有利润的。
例:注意送的东西比如“参茸产品”可以是“参茸”也可以是“参茸酒”还可以是“参茸胶囊”。其实赠送的商品是灵活的。
例:将同等属性的货品进行组合销售提高利润。
例:加量不加价一定要让顾客看到实惠。
例:六一儿童节让孩子自己选择喜欢的玩具在导购阿姨的陪伴下自己当家选物品,父母在休息区等候付账。注意时间点,立足点,促销方案,细节取胜。
例:一家饭店门前门帘为“缺山珍少海味唯独便宜,无名师非正宗图个方便”横批“隔壁好小吃店。自曝缺点却突出优点“便宜,方便”。
例:将有瑕疵的货品,主动写明瑕疵来出售,让顾客主动挑错,得到客户信任。
召集结婚50年的夫妻,一起进店免费化妆加拍照,因为在那个年代,拍照对他们是一件奢侈的事情,有的人一辈子可能都没有拍过一张全家福,所以照相馆可以举办这个活动,不仅给照相馆做了广告同时又做了这样一件美好事情的见证人!
80岁老人,家人可以在老人生日当天,可凭身份z在蛋糕店免费领取3层寿星蛋糕一份,价值899元。当然,这里的免费当然是有条件的,一般也就是一个口碑宣传,一般家人都不会拒绝。像是让家人发朋友圈、积赞,或者在美团等平台上给好评就可以。
例:美国一家烟草店铺,橱窗中一位美女被香烟压着并向往来的男性求救,只要男士买掉香烟,美女就可以从困境中出来。这种销售方案目标明确,香烟一般针对的就是男性消费者,适度的把握了男性心理,从而促进了销量,吸引了注意!
例:一家服装店打着女性专店男性谢绝入内的牌子,但是却又为男性安排了专门的休息区,这样在女性选购商品时既保证了私密性又不会让自己的另一半无聊。
例:家居店在做赠送活动的时候,一开始就将赠品商品选择赠送成套商品中的一种,如:被套、床单、枕套可单独拆开的产品,这样顾客为了配齐整套的货品,就会产生再次进店的欲望,这样又从侧面增加了店铺的销量。
例:服装店推出广告“带着几十元钱来这里,我们保证给你换一个人”,来店顾客接受店铺的搭配服务,给人一种焕然一新的感觉,并且给这些敢于接受“换人”销售的女性顾客适当给予一些折扣和小礼品。
例:将流行的东西附加赠送给追星的女孩,提高销量。就像是明星的周边产品,签名照或者定制抱枕等等。
例:在情人节,玩偶店可以推出凡在本店购物即可免费领取“情人娃娃”,在情人节那天不是只有情人才会出门逛街的,单身的年轻女孩子也会安耐不住心中的好奇,为了一睹这个“情人娃娃”而特意前来消费的。这样就起到了良好的宣传效果!
例:店家可以在顾客犹豫不决时,给顾客留有一定的余地,让顾客可以拿同款商品去别家店去对比质量与价格,提前告知顾客,顾客在货比三家以后,发现本店的价格和质量与其他同行竞争者均有产品优势,进而又促进了销售,并且提升了客户对店铺的信任度!
例:餐馆消费可抽奖,消费多抽奖几率高,获奖留影张贴墙上,广告词“幸运,越多越好”。优势:商品优势,顾客可以拒绝买但吃饭是不会拒绝的;幸运比例优势,消费额度高抽的奖项高,中奖率高,这样中奖比例是由店铺控制的不仅不会亏本还会激发顾客积极性。
例:零食铺,推出买零食即可翻卡片,答对问题送同样的零食,赠品零食小少精。抓住孩子喜欢逞能的特点,又有小赠品的满足感。
例:在特定的日子给顾客以短信礼品的问候打动顾客。
例:“多一点商铺”在承重时,拿的少一些,然后一点点往上加,这样顾客有种增加的感觉。顾客消费同样看重感觉哟。
例:老年用品店用“模范双星”评选活动,评选“寿星”“孝星”。得到大家的熟知提高品牌知名度。
例:水果铺体现水果的新鲜,水果上带着叶子。
例:服装地摊的乱中取胜,启示:商品销售不能一成不变要反其道而行之,摆设可以反映价格信息。
例:将质量差异大而外形相同的货放在一起销售,效果明显。
例:将一些便宜的货放在前面,打出便宜的口号吸引人。
例:将商品二次豪华包装,将商品变成礼品。
例:花店二次包装和婚介合作,为新人举办集体婚礼手捧心心相印的鲜花见证爱情。同样是二次包装,但可通过活动将信息传达给顾客。
例:水果店把一些水果放在一个篮子了,这样既好看又实惠。同类产品组合销售就是好的方法。
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