Bouchard Père et Fils是什么牌子干白葡萄酒

Bouchard Père et Fils是什么牌子干白葡萄酒

【简介】:布沙尔父子酒庄的历史可以追溯到1731年，当时从事布匹生意的米歇尔·布沙尔(Michel Bouchard)来到沃尔奈，他和儿子约瑟夫·博(Joseph Bo)在这里，...

Bouchard Père et Fils是一种小品牌的干白葡萄酒。

布沙尔酒庄的历史可以追溯到1731年，当时布匹商人米歇尔·布沙尔(Michel Bouchard)来到沃尔奈，和他的儿子约瑟夫·布沙尔(Joseph Bouchard)一起开始了葡萄酒生意。1775年，米歇尔·鲍彻买下了鲍彻父子酿酒厂的第一个葡萄园。后来，酒厂被约瑟夫·比彻姆接管。在他掌管期间，酒厂的葡萄园面积大大扩大。接下来的几个世纪，酒庄一直由包商家族管理。直到1995年，包商家族才把包商父子酒庄交给了古老的香槟家族亨利奥特家族。1998年，汉诺家族收购了一家拥有近100公顷葡萄园的葡萄酒公司，年产量达33，004箱，并出人意料地改变了以往葡萄酒浓郁的橡木味风格，生产出了充满新鲜纯净果味的葡萄酒。目前，酒庄的主人是汉诺家族的约瑟夫·亨里奥(Joseph Henriot)。在这位庄主的专业管理下，包商父子的葡萄酒质量和产量不断提升。今天，在全世界超过55个国家都可以看到布辛父子酒庄生产的葡萄酒。他们向世界展示了由勃艮第的黑皮诺诺和霞多丽酿造的葡萄酒有多棒。目前，包商父子酒庄的葡萄园占地130公顷，包括12个特色葡萄园和74个一级葡萄园。花园里种植的主要葡萄品种是黑皮诺和霞多丽。葡萄园奉行遵循人与自然和谐平衡的宗旨，在尊重自然规律的前提下，进行适当的人为干预，让每一片风土都能展现出微妙的特性。酒庄的每个葡萄园都有专门的人员监管。葡萄达到最佳成熟状态后，酒庄会雇佣采摘工人进行人工采摘，以保证葡萄的完整性。采摘下来的葡萄将被不停地运送去酿酒。黑皮诺葡萄酒是在低温下发酵，不经皮浸泡，以保持葡萄酒的平衡。酿造白酒强调的是优雅的质感，而不是浓郁的肉感。经过一系列的工艺，发酵后的葡萄酒会在橡木桶中陈酿。随着陈酿的进行，酒庄的葡萄酒会逐渐变得优雅，展现其原料产地的精髓。在陈酿过程中，酒庄经验丰富的酿酒师会特别注意平衡葡萄风味和橡木带来的风味。他们会根据每颗葡萄的潜力，精心挑选不同产地、不同品质的橡木桶。