Domaine Zind-Humbrecht是什么牌子干白葡萄酒

Domaine Zind-Humbrecht是什么牌子干白葡萄酒

【导读】:在法国，亨布莱什酒庄拥有的葡萄园不在一个地方是很常见的。红乐诗酒庄的葡萄园分布在五个不同的村庄，总面积40公顷。栽培葡萄品种...

Domaine Zind-Humbrecht是一个小品牌的干白葡萄酒。

在法国，Humblesh酒庄拥有的葡萄园不在一个地方是很常见的。红乐诗酒庄的葡萄园分布在五个不同的村庄，总面积40公顷。葡萄品种繁多，包括雷司令、琼瑶浆和皮诺。葡萄藤的平均树龄是30年，有的葡萄藤达到了70年。酒庄年产葡萄酒13000 ~ 16000箱，每公顷产量3000 ~ 4000升。老藤，最好的花园，产量低，采摘晚，生物种植系统，老温控桶酿造，是这个酒庄的特色。红乐士酒庄的葡萄收获一般要持续3个月以上，因为某个葡萄园的葡萄只有达到了他们认可的完全成熟状态才会采摘。葡萄是整串压榨，倾向于使用容量大的重酒罐。所有材料都是靠重力移动，和优质酒罐一起陈酿，几乎不用二氧化硫。发酵过程是完全天然的-使用天然酵母，不添加酶和添加剂，如氧气、氮气、澄清剂、维生素等。红葡萄酒庄的发酵过程非常缓慢，从3个月到1年不等。对于非常甜的葡萄酒，发酵时间甚至更长。较干的葡萄酒在装瓶前需要在地窖中存放12到18个月。一般来说，亨布尔什酒庄生产的葡萄酒大多是甜葡萄酒(视年份而定)，同时在自然条件允许的年份也生产酒精浓度为15%至16%的不加糖葡萄酒。然而，无论是哪一款来自亨伯莱什酒庄的葡萄酒，都经过了最精细的酿造，最能体现当地最佳的酿造技艺。