鱼翅鲍鱼的营养还不如鸡蛋吗

鱼翅的营养是不是不如鸡蛋？ 一个鲍鱼的营养不一定比一个鸡蛋高 因为鸡蛋是人体最优质的蛋白质，所以临床上我们喜欢拿鸡蛋和鲍鱼做比较。 相比之下，虽然蛋白质含量差不多，但鸡蛋能提供更多的能量。 鸡蛋的脂肪和胆固醇含量高于鲍鱼，但鲍鱼的碳水化合物含量是鸡蛋的两倍以上。 鲍鱼中的钙、铁、硒比鸡蛋中的多得多，但鸡蛋中的维生素A、B1、B2比鲍鱼中的多。 从数据上看，鲍鱼和鸡蛋没有太大区别，只是个别营养成分的含量不同。 虽然鱼翅中含有很多非优质蛋白质，利用率低 其实营养的多少并不是简单的指蛋白质的多少，而是指蛋白质的质量，即是否是优质蛋白质。 鸡蛋、豆制品、牛奶、肉类等的蛋白质含量。可能没有鱼翅高，但都是完全蛋白质，容易吸收。 但鱼翅含有不完全的蛋白质，人体对鱼翅的利用率很低。这种蛋白质不能提供人体所需的全部必需氨基酸，营养价值自然大打折扣。 从营养成分分析，鲍鱼和鱼翅都没有很高的营养价值。 但是，在传统滋补品中，如人参、虫草、燕窝等。，都有一定的药用价值。人参可以补气，虫草可以平喘，燕窝可以滋阴。它的药理作用是不可否认的。 其实高价滋补品的背后，并不是滋补品特别，而是受中国人的影响 珍贵的东西是稀有的。养生观念的影响，其实健康的饮食一定是建立在营养均衡的基础上，而不是迷信所谓的 滋补产品