泡打粉的正确使用方法用量

含铝泡打粉和不含铝泡打粉的用量差别很大。建议阅读使用说明书。 铝的一般用量为0.2%左右，无铝的为0.5-1.5%。每500g面粉用干酵母0.5g-1g，冷热均可略多。 发酵粉的一般用量是面粉的1%。