做葡萄酒一点水都不能有吗

做葡萄酒一点水都不能有吗,第1张

你不能有任何水来酿酒。 酿酒的葡萄上不应该有水,因为需要防止杂菌的污染。 由于葡萄原料表皮中存在多种微生物,建议在发酵前加入适量的酿酒活性干酵母,以达到抑制杂菌繁殖的目的。 发酵

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