凉皮的香醋调料怎么做

凉皮香醋调料怎么做 1。准备材料 5000克陈醋 香料:八角10g、茴香20g、花椒20g、肉桂10g、草果20g、香砂10g、香叶10g、肉豆蔻10g、香果5g、高良姜5g。 纯净水5000克，生姜30克，糖150克，味精鸡精200克。 2。制造 将香料磨成粉，放入卤汁袋中备用。 然后，将水倒入烧开的锅中，放入调料包，水烧开后将调料用小火煮三分钟，然后在锅中加入醋再用小火慢慢煮。 同时，在醋中加入姜和糖。醋煮开后，此时关火，然后在煮好的醋中加入味精鸡精。香醋里的调料包一直放在里面。冷却后，取出调料包，将香醋放入陶瓷或玻璃器皿中。凉皮香醋制作完成。