糯米饭怎么炒不会粘

糯米怎么炒才不会粘。 蒸好的糯米，先用热水烫一下，放锅里炸会更得心应手。 1.将红米糯米打散备用。 2.将腊肉切成小块，青椒和红椒切圈备用。 3.烧热油锅，先把腊肉放进去炒一下，再摊平一点油，这样米饭会香，不会腻。 4.将青椒和红椒圈一起翻炒。 5.接下来加入米饭翻炒，但是因为米饭里面有糯米，翻炒不会散。 6.加入一勺石浓缩汤汁和少许盐！你可以出锅了。