五谷杂粮粥的功效与作用

五谷粥的功效和作用 五谷粥是一种由五谷杂粮熬制而成的粥，是一种很好的养生营养粥。 五谷粥以五谷为主，适当添加红枣、花生、薏米、枸杞等其他食材。 谷物粥能补中、益气、养阴、润肺、健脾、开胃。 适用于气阴两虚，食欲不振，神疲乏力，盗汗等症。 绿豆:性凉。 入心经和胃经 具有清热解毒、消暑、利尿、止渴、除烦、明目、降血压、利咽、润肤、降脂、保肝功效。 常用于防治暑热烦渴、肾炎水肿、疮肿毒、肠胃炎、咽喉炎。 红豆:酸平。 入脾、肝、膀胱经；具有利尿除湿、活血排脓、清热解毒、润肠通便、益气调经、催乳功效。 特别适合贫血、胃肾两虚的体弱者食用。 大豆:性平。 归脾、肺、大肠经 具有健脾和中、润燥利水、消炎解毒、燥湿利尿功效。 是心血管疾病患者的好食品。 对糖尿病有一定的疗效。 实践证明，经常吃大豆或豆制品的人患糖尿病的几率较小。 扁豆有健胃、和中、祛暑湿、健脾降气、补虚止泻的功效。 古代《延年益寿》说: 扁豆粥，滋补五脏。 黑豆:性平。 入脾胃经 具有活血解毒、祛风利尿、补肾养阴、解表清热、养肝明目的功效。 紫米:性温 归心、脾、肾经 以上原料都是食物，没有配伍，随便选一种。