煮绿豆粥的 *** 与步骤（绿豆煮粥怎么煮）

这篇文章告诉你做绿豆粥的步骤和步骤，以及如何做绿豆粥的相应知识点。希望对你有帮助，也别忘了收藏这个网站。

绿豆粥的正确做法

都说大众口味难调，大众口味向来飘忽不定。只有用一些古老纯正的食物才能传承下去。绿豆粥已经成为一种受欢迎的夏季食物。既清肠排毒，又有良好的性，驱散体内的热气。现在因为火了，绿豆粥的做法也不一样了。但是最美味的是最正宗的做法。这里介绍一些绿豆粥的相关做法。感兴趣的朋友可以了解一下。

绿豆粥的家庭做法

一、绿豆粥

材料:绿豆30克，粳米100克。

练习:

1.用清水淘米；绿豆去除杂质，用清水洗净。

2.将绿豆放入锅中，加入清水约500g，大火烧开，小火煨约40分钟，待绿豆酥烂时，加入大米，中火煮约30分钟，至米粒开花，粥汤粘稠。冷却后加入白糖拌匀。

功效:绿豆是非常好的消暑食品，能清热解毒止痛，利尿除湿。与粳米搭配，可煮成粥，还能健脾益气，养血生津。确实是最好的消暑产品。

二、绿豆糯米糖浆材料:绿豆、糯米、冰糖做法:1。绿豆糯米洗净，浸泡一小时左右。2.之后在锅中加入清水绿豆、薏米、冰糖，煮至绿豆烂烂。3.也可以熬成一碗不加冰糖的淡粥。温馨提示:功效:清热、祛湿、健脾出自* * *薏苡仁，味甘、淡、微寒。能入脾、胃、肺经，微渗湿，微寒清热。主要用于清利湿热，有健脾的作用。适用于脾虚湿盛、湿邪下冲、肺脓肿。用在粥里，主要功效是清利湿热。

三、红豆绿豆粥材料:红豆、绿豆、薏米、大米做法:1。做法很简单。将所有材料洗净，倒入电饭锅中，加入半锅水。先按煮饭键，半小时后再按煮粥键。煮两个小时左右，然后保温。咸甜由你决定。

绿豆粥怎么煮

绿豆粥的烹饪方法

第一步:将适量绿豆放入大碗中，倒入清水中清洗2-3遍，最后控水晾干。

第二步:烧开一锅开水，倒入绿豆，浸泡10-15分钟，取出绿豆控水备用。

第三步:将绿豆装入保鲜袋，放入冰箱冷藏2小时，即可取出。

第四步:将炖锅清洗干净，放入绿豆，倒入适量清水，大火烧开，继续煮10分钟左右，绿豆就开花成熟了。

煮绿豆粥时，我们需要多做2个步骤:

一种是用开水浸泡绿豆，因为这样可以迅速降低绿豆的硬度，更容易煮熟。

二是将泡好的绿豆冷冻2小时。这是因为绿豆的温度变化较大时，绿豆的表皮会受到严重损伤。等以后粥煮好了，绿豆就快熟了。

绿豆的营养价值

绿豆中蛋白质含量为22%~26%，是小麦粉的2.3倍，小米的2.7倍，玉米粉的3倍，大米的5.2倍。绿豆蛋白中，人体必需的八种氨基酸含量是谷类的2~5倍，富含氨基酸、色氨酸、赖氨酸、亮氨酸、苏氨酸的全蛋白。所以绿豆和大米、小米一起吃，氨基酸可以互补。

绿豆含淀粉50%左右，仅次于谷类，直链淀粉占29%，支链淀粉占71%。绿豆中的纤维素含量较高，一般为3%~4%，而谷类只有1%~2%。绿豆中的脂肪含量较低，一般在1%以下，主要是棕榈酸、亚油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸。

绿豆含有丰富的B族维生素、矿物质和其他营养物质。其中，维生素B1是鸡肉的17.5倍；维生素B2是谷类的2~4倍，高于猪肉、牛奶、鸡肉和鱼肉。钙是谷类的4倍，鸡肉的7倍，铁的4倍，谷类、猪肉、鸡肉、鱼肉、鸡蛋的2倍。绿豆含有人体所需的多种磷脂。

怎么煮绿豆粥 煮绿豆粥的 *** 步骤

1.首先，我们把绿豆洗干净，放在水里浸泡半个小时，因为它们很硬，很难煮熟。

2.锅中倒入适量的水，放入绿豆，大火煮。对了，淘米。

3.绿豆烧开后，倒入米饭，翻炒几下，避免粘锅。

4.继续用大火煮。煮几次后，大火转小火。在此期间，您可能需要补充一些水分。

5.大约一个小时后，绿豆和米饭已经煮烂了。这时候根据个人口味加入适量的糖。

6、搅拌均匀，即可出锅。清热解暑，非常好吃。

如何煮绿豆粥

绿豆具有清热解毒、降火解暑的功效，适合夏天食用。用绿豆和大米做粥可以防暑，还可以冰镇成美味。夏天喝绿豆粥有很多好处，因为绿豆含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素，营养价值非常高。煮绿豆粥可以用普通蒸锅煮，也可以用电饭煲煮，方便快捷。详情如下:

配料:绿豆、大米、枸杞、花生等。，电饭煲。

步骤:

1.先将大米和绿豆用清水洗净:大米的量在300g左右，绿豆的量根据个人喜好增加。

2.米饭和绿豆都加入电饭煲，根据个人喜好加入枸杞子或花生。

3.给电饭煲加足够的水，这样水开了就不会溢出来了。

4.电饭锅里的水烧开后，把电饭锅调到保温状态，小火炖1小时左右，绿豆粥就可以做好了。这种方法适合喜欢睡懒觉的人，因为绿豆粥在保温状态下炖的时候，不用担心溢出来，做出来的粥味道也不错。

注意事项:

不吃绿豆的人:正在服药的人，因为绿豆有解毒作用，影响治疗。经期女性，她们的体质偏差，容易伤脾胃。

食物配伍:绿豆不宜与鲤鱼、狗肉、榧子壳同食。

煮绿豆粥的正确 ***

煮绿豆粥之前，一定要将绿豆浸泡冷冻，这样在煮绿豆粥的时候，绿豆会因为充分吸水而开花。如果没有浸泡和冷藏的过程，绿豆在烹饪时只能吸收水分。绿豆是一种很难吸水的食物，所以要两三个小时甚至四五个小时才能开花。事实上，没有理由不浸泡和冷藏。

[煮绿豆粥* * *]

第一步:提前一天将绿豆清洗干净，然后在装有绿豆的容器中加水，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一夜以上。

第二步:将冷藏的绿豆清洗干净，然后加入大米、水、糖、绿豆一起煮。半小时到一小时后，绿豆粥就可以煮了，绿豆都开花了。

以上是煮绿豆粥的关键。煮绿豆粥的关键是提前冷藏和浸泡绿豆。煮粥前最好先搓绿豆。这样一来，绿豆的表皮会更松弛，更容易开花。

好了，文章到此结束。希望能帮到你。

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