绿豆粥怎么煮容易烂（绿豆粥怎么煮容易烂呢）

大家好，谢谢邀请。今天就和大家分享一下绿豆粥怎么煮的问题，以及绿豆粥怎么煮的一些困惑。如果你还是不太明白，没关系，因为接下来我会分享给你。希望能帮到你，解决你的问题。现在就开始吧！

绿豆粥怎么煮容易烂

1.提前浸泡

煮绿豆粥的时候，想尽快煮好。一定要洗干净，提前用清水浸泡。浸泡时间不能少于两个小时，这样绿豆会吸水膨胀，皮肤会变软。拿出来和需要煮的食材混合。如果放入清水中煮汁，可以使绿豆粥快速煮熟，绿豆粥又脆又烂。煮熟后，绿豆粥的味道会特别好。

2.浸泡在沸水中

煮绿豆粥的时候，也可以把准备好的绿豆提前用开水处理一下。比较好的处理* * *是把绿豆放在盆里，倒入开水，盖上盖子直接泡半个小时。泡好后，取出绿豆，放入锅中。此时放入冷水，再加入其他粥料。加热煮沸后，用小火慢煮半小时左右，锅里的绿豆粥就可以煮了。3.借助热水瓶

在煮绿豆粥之前，也可以把煮绿豆粥用的绿豆放在保温瓶里进行处理。洗干净后放入开开水的暖水瓶中，盖上暖水瓶。半小时后，将里面的水和绿豆倒入锅中，再加入其他粥料一起煮。很多这样的绿豆粥可以煮的很快，煮出来的绿豆粥特别脆烂。

4.冷冻处理

绿豆粥也可以冷冻后再煮。最好放在冰箱冷冻室3~4小时。取出后洗干净直接放锅里。然后，加入开水和其他粥料一起煮。在热胀冷缩的作用下，绿豆的皮会尽快破开。用它煮粥，煮出来的粥会特别酥脆可口。

绿豆稀饭怎么快速煮烂

煮绿豆粥的时候，要想煮的快，需要提前泡一下。下面我们来看看绿豆粥是怎么煮的。

绿豆粥怎么煮:

第一步:将适量绿豆放入大碗中，倒入清水中清洗2-3遍，最后控水晾干。

第二步:烧开一锅开水，倒入绿豆，浸泡10-15分钟，取出绿豆控水备用。

第三步:将绿豆装入保鲜袋，放入冰箱冷藏2小时，即可取出。

第四步:将炖锅清洗干净，放入绿豆，倒入适量清水，大火烧开，继续煮10分钟左右，绿豆就开花成熟了。

煮绿豆粥时，我们需要多做2个步骤:

一种是用开水浸泡绿豆，因为这样可以迅速降低绿豆的硬度，更容易煮熟。

二是将泡好的绿豆冷冻2小时。这是因为绿豆的温度变化较大时，绿豆的表皮会受到严重损伤。等以后粥煮好了，绿豆就快熟了。

绿豆中蛋白质含量为22%~26%，是小麦粉的2.3倍，小米的2.7倍，玉米粉的3倍，大米的5.2倍。绿豆蛋白中，人体必需的八种氨基酸含量是谷类的2~5倍，富含氨基酸、色氨酸、赖氨酸、亮氨酸、苏氨酸的全蛋白。所以绿豆和大米、小米一起吃，氨基酸可以互补。

绿豆含淀粉50%左右，仅次于谷类，直链淀粉占29%，支链淀粉占71%。绿豆中的纤维素含量较高，一般为3%~4%，而谷类只有1%~2%。绿豆中的脂肪含量较低，一般在1%以下，主要是棕榈酸、亚油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸。

绿豆含有丰富的B族维生素、矿物质和其他营养物质。其中，维生素B1是鸡肉的17.5倍；维生素B2是谷类的2~4倍，高于猪肉、牛奶、鸡肉和鱼肉。钙是谷类的4倍，鸡肉的7倍，铁的4倍，谷类、猪肉、鸡肉、鱼肉、鸡蛋的2倍。绿豆含有人体所需的多种磷脂。

绿豆粥怎么煮容易烂还起沙

* * *一:

将绿豆洗净，控干水分，倒入锅中，加入开水。开水量不要超过2cm。煮沸后，用中火。当水需要烧干时(注意防止粘锅)，加入大量开水，盖上锅盖，继续煮20分钟。绿豆酥烂，汤色绿。

* * *二:

绿豆洗净，用开水浸泡20分钟，捞出，放入锅中，加足冷水，煮40分钟。

* * *三:

绿豆洗净，放入保温瓶中，倒入开水盖好。3-4小时后，绿豆颗粒变大变软，然后放入锅中煮熟，很容易在短时间内将绿豆煮熟。

* * *四:

将挑选出来的绿豆洗净晾干，放在铁锅里干炸10分钟左右，然后煮熟。绿豆很快就要煮熟了。

* * *五:

绿豆洗净，用开水浸泡10分钟。冷却后，将绿豆放入冰箱的冷冻室，冷冻4小时，取出再次煮熟，绿豆会很快碎掉。

绿豆怎么煮容易烂

煮绿豆容易腐烂:

1.先泡绿豆，再冷冻。将绿豆用水浸泡10分钟左右，沥干水分，放入冷冻室冻成冰块。绿豆浸泡后吸水。根据水变成冰，体积变大的原理，把绿豆冻裂。开裂的绿豆遇热水被拉长，所以能很快沸腾开花。只是简单的身体变化，营养不会流失。

2.分几次加水。煮绿豆时，分几次加水。先加少量的水把绿豆煮开开花，再加适量的水把绿豆汤煮开，最后换成中火。需要注意的是，此时要保持搅拌，防止锅被烧焦。如果中间水少了，可以再加水，这样可以缩短绿豆烧开的时间。

3.把它放在热水瓶里。要快速煮绿豆，洗干净，放保温瓶里，倒开水盖好。2-3小时后，绿豆粒会膨胀变软，再煮的话很容易在短时间内被煮熟。

4.在沸水中浸泡20分钟。绿豆洗净，用开水浸泡20分钟，捞出，放入锅中，加足冷水，煮40分钟。

5.炒绿豆再煮。将挑选出来的绿豆洗净晾干，放在铁锅里干炸10分钟左右，然后煮熟。绿豆很快就要煮熟了。但注意不要炒，以免绿豆汤有焦味，影响食用。

扩展信息:

煮熟的绿豆汤具有良好的清热解毒功效。因为它有利尿降气的作用，所以在饮用食物或药物中毒后，还能起到排除体内毒素的作用。

这种绿豆汤色泽浑浊，解暑效果差，但有很强的清热解毒作用。绿豆、黄花菜、大枣适量，可水煎服，治呕吐、腹泻。绿豆汤也是现代常用来辅助排毒的。比如日常饮食中多吃绿豆汤，有一定的排铅毒作用。此外，喝绿豆汤还有降低血压和胆固醇、预防动脉粥样硬化的作用。

来源:人民网-绿豆煮熟了怎么容易腐烂？夏天喝绿豆汤的好处

绿豆稀饭怎么煮容易烂

绿豆粥怎么煮容易烂* * *:煮绿豆前，先把绿豆放在大小合适的容器里，加入刚没吃过的水。然后将绿豆放入冰箱冷冻过夜。第二天煮的时候非常容易腐烂。或者将绿豆清洗干净，放入锅中干炒，再煮绿豆粥。切记不要放油，小火慢炒，简单炒一会再熬绿豆粥。绿豆也很容易开花。

绿豆粥的功效:有解暑降温的功效，绿豆的另一个功效是解毒。李时珍曾在《本草纲目》中记载，用绿豆、白糖煮水，可治肠炎、荨麻疹。

:绿豆粥禁忌:绿豆虽然能消暑解毒，但也有一定的食用禁忌。绿豆为寒性物质，脾胃虚弱的朋友不宜过量食用；另外，有些朋友在煮绿豆时喜欢加盐，但这样会破坏绿豆中的维生素，降低其营养功效。

平日里吃的绿豆芽、绿豆糕，都是用绿豆做的。所以，如果夏天想靠绿豆解暑，也可以用这些做法。

绿豆稀饭怎么煮容易烂 绿豆粥怎么煮更烂

1.绿豆洗净，用开水浸泡20分钟，捞出，放入锅中，加足冷水，煮40分钟。

2.将采摘下来的绿豆洗净晾干，放在铁锅里干炒10分钟左右，然后煮熟。绿豆很快就要煮熟了。

3.绿豆洗净，用开水浸泡10分钟。冷却后，将绿豆放入冰箱的冷冻室，冷冻4小时，取出再次煮熟，绿豆会很快碎掉。

4.将绿豆洗净，放入保温瓶中，倒入开水中盖好。3~4小时后，绿豆粒变大变软，再放入锅中煮熟，很容易在短时间内将绿豆煮熟。

文末，如果绿豆粥怎么煮，绿豆粥怎么煮容易烂的问题已经解决了你的问题，那我们由衷的高兴！

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