老北京羊蝎子火锅配方

羊蝎子火锅是老北京的一道美食，配料包括:一只重约4斤的羊蝎子，适量的葱姜蒜，盐，食用油，黄酒，北京的干黄酱，茴香，花椒，白胡椒，草果，山奈，肉桂，陈皮，甘草，丁香等。