全麦是什么麦 什么叫全麦

即全麦粉含有小麦的所有成分，去掉的麸皮较少，胚、胚乳、麸皮混合在一起。 全麦可以更好的保留小麦中的各种营养成分和活性成分。 全麦面粉是只有在研磨时才碾碎的全麦，以及