淀粉由什么组成淀粉由什么组成元素

我要找到朗朗 • 2022-10-12 • 生活百科 • 阅读 11

淀粉由大约80%的树胶淀粉和大约20%的糖淀粉组成。它的基本组成单位是α；分子式为C6H12O6的-D-吡喃葡萄糖 淀粉有两种类型:直链淀粉和支链淀粉。前者是没有分支的螺旋结构；后者由24~30个葡萄糖组成

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淀粉葡萄糖直链分子式螺旋

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