如何挑选千张 如何做千张

1.千张有薄有厚，不同人口味不同，很难说是厚还是薄。 厚的简单，成本低，薄的难，成本高。 一般要涮和炒的话，就选粗的，不易碎。 如果你想把这道菜生吃或者拌凉菜，只要