嫩豆腐可以冷冻吗 嫩豆腐可以冰冻么

是的，把嫩豆腐放在冰箱里一晚上，它就会变成冻豆腐。嫩豆腐又称南豆腐、软豆腐、石膏豆腐，以石膏液为成型剂。与北豆腐相比，质地更加柔软细腻。 用石膏做豆腐在农村很普遍。