薏米怎么老有一股哈喇味

因为薏米中含有脂肪，存放时间长了会导致脂肪氧化，主要是脂肪分解氧化，这是谷物老化的标志。 哈味是一种气味。家里的油、零食等食物放久了，会产生一种又苦又麻又刺的味道。