铝锅水烧干了锅黑了怎么洗

刚买铝锅怎样清洗 铝锅烧黑了怎么办

铝制炊具具有重量轻、传热快、使用方便的特点。但由于铝质地较软，熔点较低，容易与其他物质发生反应，尤其是新买的新铝锅。使用时，应注意以下几点:

1.不要隔夜盛食物或水，用后及时清洗。酱、醋、盐、糖、酒等酸性和碱性食物不宜长期存放在铝制器皿中，以防腐蚀。

2.如果食物与铝制器皿接触时间过长，铝会部分进入食物中。食物也会腐蚀铝锅。人体吃了铝后，容易大脑老化，所以铝制品不宜用作食物容器。

3.用铝制品烹饪食物时，不要开锅后突然冷却，以免缩短其使用寿命。

4.铝锅第一次使用时，最好先用油煮或盛东西，让油填满锅壁的微小凹洞，增加防腐能力。如果粥是先煮好的，也是可以的。需要注意的是，在新铝锅里，不要先烧水或蒸馒头。不然锅底又黑又丑。但铝锅使用时间长了，里面一般会出现黑点或白色沉淀，对人体无害，也无法抹去。如果想擦掉，加一点醋洗一下或者烧一下就可以了。

5.用铝锅煮饭或炒菜时，不要让锅底直接压在煤火上，更不要放在湿煤上，特别注意不要烧干锅。

6.如果暂时不用铝锅，要将铝锅洗净晾干，在铝锅内外涂上一层薄薄的食用油。储存在干燥通风的地方。

7.铝制器皿不宜与蛋液混合使用。由于铝制品中含有一种物质，当鸡蛋的汁液接触时，会发生化学反应，使蛋清变成灰色，蛋黄变成绿色，不仅影响鸡蛋菜肴的正常颜色，而且食用后对人体健康有害。因此，鸡蛋不应在铝制容器中搅拌，而应在陶瓷容器中搅拌。

8.用沙灰擦拭铝锅。铝锅脏了，有人用沙灰擦干净。因此，铝的表面很粗糙。其保护层——氧化铝膜被破坏，降低了使用寿命。

9.铝制品的翻新。铝制品用久了，表面会变暗，失去原有的光泽。这主要是由于表面的氧化和油的吸附造成的。摆脱它并不难。向番茄蒂、果皮等处加水。并在铝容器中烹饪。西红柿含有较多的果酸，能与氧化层、油污发生化学反应，可以去除。

10.铝锅烧坏了怎么办？或者铝锅锅烫伤了，可以在烫伤的地方涂上小苏打或者地碱，撒上少量的水，让小苏打或者地碱湿润。一两个小时后，可以用刷子去除焦痕。

另外，你在用铝锅的时候，可能会遇到这样的问题:你在煮饺子的时候忘记了，水烧干了，然后铝锅烧黑了。这是一个很麻烦的问题。有什么好的解决办法吗？其实方法有很多。这里有五个可行的方法，你试试就知道了。

1.将适量的番茄皮或苹果皮放入铝制器皿中，加水煮沸半小时。水果皮中的果酸和铝的氧化层会发生作用，然后用水冲洗干净，使其光亮如新。

2.只要在烟渍上抹上醋，30分钟后擦洗，就能去除黑垢。

3.锅里没水了，开大火，加盐炒一会儿，黑块就下来了。重复几次就好了。

4.铝锅锅底烧焦了。燃烧的木炭用水浇灭后，可以擦洗干净。然后在水中浸泡适量石碱，用蛋壳蘸碱水擦拭铝锅，使其表面光亮。但是最好用布盖住蛋壳，防止蛋壳摩擦时划伤手指。

5.洋葱烧开水可以去除烧焦的痕迹。可以在锅里放一个洋葱和一点水烧开，很快所有烧焦的材料都会浮起来！

以上五种方法可以一一尝试，效果不错！当然，如果朋友用起来还是不放心，最好换一个新的铝锅。铝锅烧黑怎么办？但是如果没有条件更换的话，就稍微刷两遍铝锅，不要刷的太亮，因为铝锅用久了表面会形成一层致密的氧化铝膜，可以起到保护作用！