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陈记烤乳猪临高乳猪是一道色香味俱全的中国传统名肴,而陈记烤乳猪是临高县烤乳猪的领头羊,是一家人气特别旺的餐馆,烤乳猪肉质细腻外酥里嫩,酱汁、白糖、酸甜汁、蘸汁各有各的味道,是体验这道海南名菜不可不去的地方。值得推荐的菜品有烤乳猪、特色泰荷豆腐、秘制蒸乳猪、临高空心菜、生蚝炒蛋、牛眼螺、杂鱼煲等。地址:临高县临城镇新桥南路101号。
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琼海昌隆饭店琼海昌隆饭店位于闻名遐尔的“红色娘子军故乡、美丽的万泉河畔、中国温泉之乡”的海南省琼海市,地理位置优越,菜品口味比较清淡,适合海南高温天气吃,服务热情周到,食材新鲜,海鲜种类多样,糕点富有特色,是值得一去的当地餐厅,2018年琼海昌隆饭店被海南省商务厅等单位评选为首批海南“老字号”值得推荐的菜品有驰名加积鸭、烧鹅餐包、鸡屎藤粑仔汤、观音菜、石锅黑豆腐、清蒸红友鱼等。地址:琼海市嘉积镇金海路109号。
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海岛八号海岛八号各种口味的小龙虾是其金字招牌,符合各地人群的口味,小龙虾个头较大且“皮薄馅多”,虾仁肉质肥美Qd有嚼劲,蛋白质含量很高,且肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。值得推荐的菜品有蒜蓉小龙虾、香辣小龙虾、油焖小龙虾、油闷大闸蟹、香辣田鸡锅、飘香馋嘴蛙、麻辣龙虾、特色酸菜鱼等。地址:海口市蓝天路15号蓝天路酒吧一条街113、114、115号铺面。
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四川小胡子海鲜店四川小胡子海鲜店是一家人气海鲜店,凡是光顾这里的顾客,店家会非常热情地带去市场选购新鲜又实惠的海鲜,并且推荐什么种类的海鲜比较好吃,买多少是依人数所需,非常实在。同时,在为顾客加工海鲜前会详细咨询食客的口味偏好,保证客人能吃到新鲜美味的特色海鲜。值得推荐的菜品有椒盐皮皮虾、椒盐基围虾、爆炒芒果螺、清蒸大龙虾、清蒸石斑鱼、香辣蟹等。地址:三亚市新民街126号(第一集贸市场旁边)。
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阿浪海鲜阿浪海鲜目前是海南连锁店最多的老字号海鲜加工店,开业18年,商家十分热情的招待,店内验证速度极快。扇贝和生蚝,搭配蒜蓉香气扑鼻,一口一只,新鲜度百分百,而青菜也起到缓解作用。值得推荐的菜品有香辣蟹、清蒸石斑鱼、蒜蓉粉丝蒸生蚝、白灼虾、椒盐皮皮虾、爆炒芒果螺、奢华帝王蟹、豆豉蒸鲍鱼、辣炒黑口螺等。地址:海口市迎宾大道丁村万人海鲜广场霸王岭8号。
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农厨好味农厨好味一直占据当地美食榜头把交椅,是一家最具乡土特色的农家菜馆。青砖、木柱、陶罐、老家具,百年老磨盘、千年沉木根雕,仿佛都在诉说着昨天的故事,员工和老板非常热情,正宗琼菜,在椰树下面用餐,环境超赞。值得推荐的菜品有铁板野菜豆腐、烧猪烧鹅双拼、白切温泉鸡、香煎鹅肝、烤乳猪、温泉烧鹅、东山羊、芋头梗、蟹仔炒京丝等。地址:琼海市223国道温泉新村内。
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博鳌亚洲湾·海鲜自助餐厅博鳌亚洲湾·海鲜自助餐厅是一家非常棒的自助餐,海鲜,扒类,烧鹅,烤鸭,水果,果汁,各种螺一应俱全!在自助餐厅可以看风景,前面是宽阔的海面,感觉好像在游轮上,自助餐海鲜为主,三文鱼等刺身是每人限量的,味道好,最有特色的是冰淇淋海鲜烧烤,冰与火的交织,可谓色香味俱全。值得推荐的菜品有三文鱼片、蒜蓉粉丝蒸生蚝、海鲜拼盘。蒜香排骨、白灼海虾、烤肥牛、老火靓汤等。地址:滨海大道博鳌亚洲湾大酒店一楼。
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沿江海南鸡饭店沿江海南鸡饭店原名“沿江鸡饭店”,始创于1936年,是海南一家“中华老字号”,也是海口接待东南亚客人的固定饭店之一。三亚沿江海南鸡饭店以经营海南四大名菜之首文昌鸡为主,不仅沿用了83年前的传统烹饪手法,在选料上也颇为讲究。饭店目前以传统白切鸡为主打产品,研制了隔水蒸鸡、椰香薰鸡、炭烤鸡、姜葱炒鸡、咖喱鸡、椰盅炖鸡、椰乳鸡、盐锔鸡等近十个品种。
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三亚朱家酒店朱家酒店创始人为林爱莲女士,创建于20世纪80年代初期,至今为止已经有着30多年的历史,当时餐馆位于原藤桥镇集市中心,面积只有100平方米左右,主要经营早餐、猪脚饭和当地的土菜。直到到了80年代末期,由第二任继承人林爱莲长子朱祥春继承经营,他结合了本地的饮食特点,利用本地猪肉食材,创造了独具口味的炸排骨。
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揽月海鲜餐厅揽月海鲜餐厅是三亚著名的海鲜餐厅,总店位于海棠湾,在网上知名度很高,口碑很好。揽月海鲜餐厅集海南菜、港式、粤菜及泰式做法之所长,将不同海鲜的特有味道呈现,由获得“三亚十大特色海鲜”金奖的大厨团队主理,特色招牌菜肴有椰香花螺、滑嫩文昌鸡、秘制酱汁蒸老虎斑、大爱辣汁炒螺、暹罗龙虾、吮指皮皮虾、姜葱炒螃蟹、蒜蓉粉丝天鹅贝等。
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