淡奶油用不完能冷冻吗

鲜奶油一般只是动物奶油。冷冻后油水会分离，很难送走再次使用。如果遇到鲜奶油油水分离的情况，只能试着搅打至完全分离，然后少量多次搅拌 水 倒入 石油 充分搅拌使它们融合。

为什么我不能冷冻鲜奶油

鲜奶油是做蛋糕时必备的材料。很多接触过烘焙的人都知道，鲜奶油一定要放在冰箱里保存，不能冷冻。那么为什么鲜奶油不能放在冰箱里冷冻呢？

淡奶油一般指动物奶油。如果存放在温度过低的环境中，会出现油水分离，使得状态发生变化的淡奶油几乎不能被送进固体中用来做蛋糕。所以才有人说冻不了。

如果我们不小心把鲜奶油冻住了，使其有一点油水分离，我们可以试着用手动搅打鲜奶油，使其完全油水分离，然后分开，混合几次 水 倒入 石油 充分搅拌，使它们融合在一起，以便补救。