蛋糕外层的奶油制作步骤

想做奶油，先买一盒鲜奶油，然后倒入碗中，放在冰水上过。我们需要先用低档打蛋器搅打，再用中高档搅打，直到完全凝固，有明显的不可磨灭的质感。

奶油怎么做

如果我们要做奶油涂在蛋糕表面，首先要去超市买一盒鲜奶油。如果条件允许，我们最好准备一个电动打蛋器，可以提高制作奶油的效率。

然后准备一盆冰块，倒入适量的水。等盆里的水凉了以后，我们就可以把鲜奶油倒在碗里，用这盆冰水把那碗鲜奶油垫起来。这样会让鲜奶油更容易被搅打成奶油。

然后将电动打蛋器放入淡奶油中，用低档打。淡奶油稍微凝固后，可以调到中高档继续搅打。当搅打好的奶油完全凝固，有明显的不可磨灭的质感时，奶油就会被搅打。