醪糟是什么东西

醪糟是米酒。

醪糟也叫做酒酿或者甜酒等，它是用糯米制做然后经过发酵而成的一种米酒，它属于江南地区的传统小吃，其原料简单，酿造工艺简单，而且味道香甜，因此受到很多人的喜爱，尤其是在夏天，它是非常好的消暑佳品。

醪糟现如今在中国的很多地方都可以见到，其食用方法也是大同小异，味道也差不多，最简单的方法就是直接生吃，除此之外，还可以和其他食材搭配食用，其风味也是极具特色。醪糟作为一种风味小吃，它的热量非常高，但是它也含有碳水化合物、蛋白质等丰富的营养物质，所以适量食用对人的身体是有益的。