奶粉有哪种致癌物质_进口婴儿奶粉检测出有致癌物质

日前，香港消委会检测了15款密封包装婴儿配方奶粉，而在昨天(8月17日)，香港消委会举行了记者会，公布了近期对婴儿配方奶粉及薯片、虾条等香脆零食样本的检测结果。

结果显示，15款密封包装婴儿配方奶粉均含有污染物氯丙二醇(3-MCPD)，食用过量或损害肾功能或男性生殖能力。而当中含量最高的是“BELLAMY’S ORGANIC”，每公斤含有120微克3-MCPD，若按建议份量喂哺婴儿，会超出欧洲食物安全局的建议摄入限量。同时，有9款样本测出含有具基因毒性、致癌性的缩水甘油酯(GE)，含量最高的样本为“雪印”，但低于欧盟规定的每公斤50微克上限。

这次不是国产奶粉，是9款进口奶粉！

以下9款含致癌性环氧丙醇奶粉，请查看

根据联合国粮食及农业组织／世界卫生组织联合食品添加剂专家委员会（JECFA）及欧洲食物安全局的报告，实验动物长期每日摄入过量的氯丙二醇，会损害肾功能和影响雄性生殖系统。

以下图片按照致癌性环氧丙醇含量由高到低排列↓

氯丙二醇是啥？

氯丙二醇其实是某些食物和配料在加工制造过程中（例如加酸水解、烘焙和烧烤等）中产生的污染物。它具有基因毒性及致癌性，环氧丙醇以缩水甘油酯（GE）存在于食物中。

其实对于成年人，其实是可以耐受一定致癌物氯丙二醇！

世界委员会把氯丙二醇的暂定最高每日可容忍摄入量定为每公斤体重2微克。

因为致癌物氯丙二醇的毒性主要通过肠道释放出来，欧洲食物安全局提出每日可容忍摄入量不适应于12周以下婴儿。

对于婴幼儿饮食中应该是氯丙二醇是应该被明确被禁止的！

本次被检出氯丙二醇奶粉中，量最高的是每1公斤含有29微克，即100g中高达2.9ug！如果宝宝已经吃过了，建议不要继续吃了，孩子长期累积大量的氯丙二醇也可能造成不可逆的伤害，影响孩子肾脏和生殖系统健康。

哪些食物中含有氯丙二醇？

绝大部分经加热处理的食物及/或油脂含量较高的食物都含有到氯丙二醇脂肪酸酯，

以“饼干、“油脂”、“零食”和“中式糕点的氯丙二醇脂肪酸酯平均含量较高，分别为每公斤440微克、390微克、270微克和270微克。具体数据见下表：

因此母乳喂养妈妈应减少煎炒、油炸、烧烤、烘焙食物摄入，因为氯丙二醇是可以通过母乳传递给孩子的。成年人当然也要适当减少油炸等食物摄入。虽然说此次奶粉中检出含量对比以上食物是极少的，但是小婴儿最好是一点都不要摄入，更安全！