饮用速溶咖啡和纯咖啡会致癌吗

喝速溶咖啡和纯咖啡会致癌吗？ 适当饮用速溶咖啡和纯咖啡，并不比担心癌症更危险。但需要注意的是，为了保持更好的口感，很多速溶咖啡会添加较高的糖分和其他添加剂，因此不宜过量饮用，否则糖分、奶精等成分摄入过多，造成其他影响。 最近星巴克咖啡致癌的说法也被推翻了。说星巴克咖啡中的丙烯酰胺致癌，其实并不科学。咖啡中丙烯酰胺的含量很少，基本不会对人体造成太大伤害。而且丙烯酰胺可以出现在很多场合，比如烘焙食品、面包、蛋糕、饼干等。，而且会通过美拉德反应生成。所以，其实我们每天吃的很多食物都含有丙烯酰胺。难道说我们咬面包就会致癌吗？ 而星巴克咖啡中的丙烯酰胺只有 疑似 ，并不真正存在。 适当饮用咖啡可降低8~15%的死亡率，但也可降低心脑血管疾病的风险。但如果咖啡喝多了(每天4杯以上)，可能会增加心脑血管疾病的风险。