Genbank库包含了所有已知的核酸序列和蛋白质序列，以及与它们相关的文献著作和生物学注释。它是由美国国立生物技术信息中心(NCBI)建立和维护的。它的数据直接来源于测序工作者提交的序列；由测序中心提交的大量EST序列和其它测序数据；以及与

重庆怪味胡豆正宗的是蝶花牌怪味胡豆。重庆蝶花牌怪味胡豆具有特有的工艺、独有的风味，集麻、辣、甜、咸、鲜、酥为一体，堪称一绝。该产品1979年评为省优质产品，1981年获商业部优质产品称号。1983年获外经部出口产品证书，1985年轻工业部

若剥开蚕豆外壳后它内部仍旧保持翠绿且没有任何发黑的迹象，那就可以继续食用它。若是蚕豆里面也发黑了的话，那就不能食用。我们若想烹饪蚕豆，就可以将它倒入锅中和葱花翻炒，再放清水、白糖、食盐焖一会即可。

蚕豆皮是可以吃的。其实我们在吃蚕豆的时候，都会剥掉蚕豆皮，或者是在吃的时候，将蚕豆皮吐出来，蚕豆皮的营养价值也是比较高的，含有比较多的蛋白质、铁离子、维生素C以及各种氨基酸等。蚕豆又叫做南豆、胡豆等，

四川的胡豆指的就是蚕豆，在四川地区，人们就会把蚕豆叫成胡豆。蚕豆属于一年生或者是越年生的草本植物，喜欢生长在北纬36度左右的温暖地区，蚕豆的根部比较短粗，须根比较多，茎干比较粗壮，呈现直立状。蚕豆的原

嫩蚕豆挑出杂物，洗净后捞出沥水，锅中加大量的水，煮开后转小火，倒入嫩胡豆，保持微开煮两分钟。倒在不锈钢筛子上沥水，再用凉水反复冲洗至嫩胡豆无热气。将冷却后的嫩胡豆分袋密封，放入冰箱冷冻保存即可。　　蚕

1、胡豆和蚕豆是同一种食物，只是不同叫法。2、蚕豆是一年生豆科植物，是一种含有丰富的的营养成分的杂粮，又叫做胡豆、南豆、佛豆、立夏豆等。在不同的地区，蚕豆的叫法不用。3、在我国，蚕豆的种植历史悠久、种

如果蚕豆去皮后内部保持绿色，没有变黑的迹象，可以继续食用。如果蚕豆里面也是黑的，那就不能吃了。如果要煮蚕豆，可以把蚕豆倒入锅里炒葱花，然后放入水、糖、盐炖一会儿。我还能继续吃黑壳蚕豆吗蚕豆，又名胡豆，

胡豆和蚕豆没有任何区别，是一种植物不同的叫法而已，蚕豆是它的学名，而胡豆则是别名。蚕豆又被称为南豆、胡豆，在我国各个地区都有栽培，富含丰富蛋白质、糖等营养成分，它是由张骞出塞后从西域引进到中原的，主

兰花豆和蚕豆没有区别，兰花豆就是以蚕豆为原料来进行制作的，油炸蚕豆时，豆壳会向外翻开，呈兰花状，因此叫兰花豆。蚕豆又名胡豆、夏豆、罗汉豆、兰花豆，是常见的一种豆类。它既可以炒菜、凉拌、又可以制成各种小

煮胡豆要用冷水，这样可以让胡豆更均匀的被加热，还能让胡豆的外皮更容易被煮烂、口感更好。我们在煮胡豆前还要将它放入温水中泡数小时，因为许多胡豆都晒干过，若不泡发的话无论开水、冷水都煮不好。 煮胡豆用开

胡豆现在叫蚕豆，也叫南豆，属豆科。蚕豆目前是世界上第三大冬季食用豆作物。根据记载，蚕豆是在西汉张骞出使西域时引入中原地区的。蚕豆食用范围广泛，可以制作成五香豆、凉粉、豆瓣酱、酱油等食物。 胡豆现在叫

新鲜胡豆可以将其剥开，放入保鲜袋中密封，放置在冰箱室冷藏保存，可以起到保鲜作用，并且可以保存一个月左右。胡豆就是蚕豆，它是一种豆科植物，在我国广泛种植，是一种富含营养和蛋白质的粮食作物，但不可生吃。

嫩胡豆挑出杂物，洗净后捞出沥水，锅中加大量的水，煮开后转小火，倒入嫩胡豆，保持微开煮两分钟。倒在不锈钢筛子上沥水，再用凉水反复冲洗至嫩胡豆无热气。将冷却后的嫩胡豆分袋密封，放入冰箱冷冻保存即可。　　新

准备食材：胡豆500克、红萝卜1根、蚝油1勺、盐、姜1片、蒜1个。胡豆去壳，红萝卜切花型；姜蒜切末；锅里烧开水煮红萝卜和胡豆瓣1分钟捞出；锅里油热炒姜蒜末；加入胡豆瓣、红萝卜炒，加蚝

北碚区美食有北碚豆花、上萝卜、静观小米、缙云醉鸡、土沱酒、土沱麻饼、北泉水磨手工面、三溪口豆腐鱼、兼善三绝、怪味胡豆等。1、北碚豆花：特色美食，色泽洁白，细嫩有韧性。2、上萝卜：在清

嫩胡豆挑出杂物，洗净后捞出沥水，锅中加大量的水，煮开后转小火，倒入嫩胡豆，保持微开煮两分钟。倒在不锈钢筛子上沥水，再用凉水反复冲洗至嫩胡豆无热气。将冷却后的嫩胡豆分袋密封，放入冰箱冷

将胡豆去皮，将胚子挑出来，用冷水反复冲洗干净。将胡豆放入锅中倒入大量的水，不要让胡豆接触到锅底，将火调至最大至锅中的水微微开始冒泡。把锅中的胡豆倒入筛子中，将水过滤干净。把胡豆用冷水

嫩蚕豆挑出杂物，洗净后捞出沥水，锅中加大量的水，煮开后转小火，倒入嫩胡豆，保持微开煮两分钟。倒在不锈钢筛子上沥水，再用凉水反复冲洗至嫩胡豆无热气。将冷却后的嫩胡豆分袋密封，放入冰箱冷