蚕豆放久了表皮变黑还能吃吗

如果蚕豆去皮后内部保持绿色，没有变黑的迹象，可以继续食用。如果蚕豆里面也是黑的，那就不能吃了。如果要煮蚕豆，可以把蚕豆倒入锅里炒葱花，然后放入水、糖、盐炖一会儿。

我还能继续吃黑壳蚕豆吗

蚕豆，又名胡豆，是我们生活中非常重要的食物。我们在煮蚕豆的时候，可能都会遇到蚕豆的黑皮，那么这样的胡豆还能继续吃吗？

这样的话，我们可以先把蚕豆的外皮剥掉。如果蚕豆内部保持绿色，没有变黑的迹象，我们可以继续吃。如果蚕豆内部也是深色的，那就只能丢弃了。

蚕豆的烹饪方法也很简单。我们只需要先将蚕豆清洗干净，然后将葱花倒入锅中，炒香即可。将预处理好的蚕豆、水、糖、盐倒入锅中，翻炒，炖一会儿。