鸭蛋上有屎，不建议放进冰箱里。因为脏东西上面附着很多细菌和微生物，它可以通过蛋壳渗透到里面去，同时还会污染冰箱中其它的食物。所以鸭蛋上面如果有脏东西，建议洗干净再放冰箱。鸭蛋上有屎放冰箱有关系吗鸭蛋由

小龙虾配咸蛋黄就是绝配，拌饭一起炒，好吃到不行By piyanjiejie用料咸鸭蛋 2个蒜苔 一小把冷米饭 三碗小龙虾尾 400g香葱 适量做法步骤1、小龙虾尾过一下水然后把肉剥出来，咸鸭蛋把蛋黄蛋

马上就要过年了，老妈又在家腌制了不少咸鸭蛋。早晨起来，喝着米粥，吃着老妈腌制的咸鸭蛋，感觉生活很充实。但是今天我们不教大家腌制咸鸭蛋，换种做法吃鸭蛋——往蛋黄里灌肉，没吃过的朋友赶紧来尝试吧！用料：鸭

这台风天可算是过去了，今天的雨也小了，傍晚的时候雨已经完全停了，看样子明天应该是要出太阳了。连续下了好几天的雨，屋子里都开始返潮了，趁着周末刚好可以进行一次大扫除。已经好几天没有去菜市场买菜了，对于我

北海出名的特产零食有沙虫、鱼干小零食、海鸭蛋等。北海沙虫一般在北部湾的北海市、湛江市等地可以购买。北海边海产品多，鱼干小零食可以在周边的商铺直接购买，便宜又新鲜。海鸭蛋是海鸭产的蛋，海鸭蛋可以直接在

高邮的鸭蛋非常有名，而且大多都是双簧鸭蛋。高邮鸭蛋的蛋黄比例大，一个蛋内很多有两个蛋黄的现象，已是全国闻名。除了鸭蛋外，界首茶干在乾隆年间就已经久负盛誉了，而秦邮董糖也是在时末清初就诞生的名点心，都

咸鸭蛋以新鲜鸭蛋为原料，经过腌制而成的，风味独特，佐餐佳品，色、香、味道十分诱人，营养也很丰富。鸭蛋怎么腌制，下面一起来看看咸鸭蛋的腌制方法，咸鸭蛋快速腌制方法,嗷嗷出油。 咸鸭蛋的腌制方法 1、将

鸭蛋是生活中非常常见的食材，特别是天气炎热的时候，大家胃口可能都没那么好，便吃一点咸鸭蛋来开胃佐粥。你们吃过海鸭蛋吗?海鸭蛋是一种很健康的食品。那么咸鸭蛋和海鸭蛋到底有什么不同呢?跟着小编一起去了解

营养和产地不同，海盐蛋是长期放养在海边红树林的鸭子生的蛋腌制而成，常以鱼、虾和藻类为食，营养价值高过普通鸭蛋，对人体有利的卵磷脂和蛋白质含量都比普通咸鸭蛋高。海盐蛋产于像广东江门及广西北部湾等沿海地

将新鲜鸭蛋用水清洗干净并控干水分，确保表面无水渍，接着放在高度白酒中浸泡半小时拿出，在表面均匀裹上食盐，裹完一层后，用纸巾裹住鸭蛋浸湿表面再裹一遍，确保入味，然后用保鲜袋将其密封放在阳光下晒一两小时

皮蛋一直是我们中国的特色美食，不同地区有各种各样的皮蛋做法。其实皮蛋是由植物烧出的强碱碳灰，现在腌制皮蛋有些是工业化学品腌制出来，也有用草木灰和强碱腌制出来的，还有一些偏远的地区仍然在用传统的工艺腌

松花蛋其实就是我们所说的皮蛋，是中国传统的腌制食品。松花蛋怎么做出来的呢，当然是材料进行严格比例的调制加工制作出来的，长时间化学反应形成的松花蛋。松花蛋是怎么形成的，包裹在外的生石灰透过蛋壳和里面蛋

凉拌皮蛋非常好吃，但是皮蛋的腌制过程复杂，制作时要添加很多的材料来进行化学反应。全草木灰可以制作皮蛋吗?全草木灰不可以做皮蛋，还需其他材料。如何做松花皮蛋呢，首先需要新鲜的鸭蛋，然后把石灰粉、草木灰

皮蛋无论是凉拌吃，煮粥吃还是生吃，都是许多人非常喜爱的食物。皮蛋是我国传统工艺的腌制食品，皮蛋是用草木灰、碱、稻壳等物质为配料进行腌制发酵，在家中自己用春草木会制作的皮蛋无铅健康，自己吃着也放心。

现在腌皮蛋需要新鲜鸭蛋、石灰粉、草木灰、碱面、水、麦糠，其中生石灰之类的碱性物质必不可少。把石灰粉、碱面和一定比例的用水和黏土调成糊状，敷于蛋上，期间生石灰类碱性物质和蛋白质分解出的氨基酸发生化学反

皮蛋腌好不需要煮熟。鸭蛋在腌制之前是生的，经过材料加工腌制之后变成了皮蛋，皮蛋经过一个多月的腌制之后是成熟的，洗干净、剥壳后可以直接吃，也可以用来做凉菜或做皮蛋瘦肉粥吃。有时皮蛋是稀的、没有凝固，不

皮蛋不用生石灰做，可以用纯碱为原料做。用清水2千克，茴香10克，红茶100克，花椒20克混合煮沸，然后加入300克食用纯碱融入水中，再加少许松树叶和柏树叶制作成浸泡液，在容器中起码放入50个以内的鸭

松花蛋里面是软的原因是：在腌制鸭蛋时生石灰、碱面等材料的搭配比例不对，导致鸭蛋完成的化学反应不是太好。松花蛋里面是软的可能是腌制的时间太短，时间短的话，松花蛋无法完全凝固，里面的蛋清会比较稀，所以打

皮蛋一般是用鸭蛋腌制，也可以用鸡蛋来腌制。一般选用鸭蛋来腌制是因为鸭蛋的个头大、淡黄也大，吃起来香滑。鸡蛋比较小，腌制后的色香味与鸭蛋腌制出来的皮蛋橡皮要逊色一些，不过鸡蛋原本要比鸭蛋好吃，鸭蛋有腥