变蛋没变好里面都是水 怎么办

温度对时间有影响。如果蛋黄和蛋黄还是稀的，说明还没变，需要继续变一到两天。如果蛋黄已经凝固，鸡蛋又绿又细，说明出罐晚了，已经老化成汤了。其实是可以吃的。首先，去掉表面的石灰，不要打碎它。可以在水里泡半个小时，然后蒸。