披萨饼胚怎么做

披萨饼胚做法如下：

准备材料：面粉、酵母。

1、准备所有东西。

2、准备酵母3g。

3、酵母加入牛奶或水中，搅拌均匀。

4、化开的酵母水倒入面粉中。

5、倒入面粉之后用筷子搅拌，搅拌成没有液体，且面粉呈现絮状即可。

6、搅拌成絮状，就下手揉面，揉到盆光、手光、面团光，然后放到温暖处发酵。

7、扒开面团，内部组织呈现蜂窝状即可。

8、发酵完成后，按压面团排气至以前的大小。然后再放到盆里，放在阴凉一点的地方醒发10～15分钟。

9、醒发完成之后再揉面，要揉到切开没有明显蜂窝状，然后分成小面团。

10、把几个小面团用擀面杖擀成适量大小，要边缘厚中间薄，并用叉子叉满孔，披萨饼坯就做好了。

11、披萨饼坯成品图。

用料
主料：高筋面粉150g，白糖10g，牛奶90毫升
辅料：芝士150克，胡萝卜20g，培根150g，洋葱20g，青椒10g
披萨的做法
1发酵好的面团做成饼皮放入8寸披萨盘中，中间叉一些小孔，防止面皮鼓起来，盖盖进行二发。洋葱切片、青椒、胡萝卜、火腿分别切丁。培根用锅煎一下去掉水。
2菜丁炒一下，炒时不放油；二发好的饼皮上抹番茄酱；撒一层芝士，撒罗勒叶，放菜丁、火腿肠。
3放芝士，放培根；放洋葱圈和芝士；烤箱预热200度烤20分钟就好了。

---