为什么叫小台农芒果 关于小台农芒果名称由来

1、因为是台湾的农作物小芒果因此得名小台芒，也称台农一号。台农一号为著名热带水果之一，又名檬果、漭果、闷果、蜜望、望果、庵波罗果等，因其果肉细腻，风味独特，深受人们喜爱，素有热带果王之誉称。

2、芒果果肉多汁，鲜美可口，兼有桃、杏、李和苹果等的滋味，如盛夏吃上几个，能生津止渴，消暑舒神。由于芒果不便保鲜储藏和长途运输，所以人们往往把它加工成糖水罐头、蜜饯、果酒、果干、果酱、果冻等。芒果蜜饯中的话芒果、蜜芒果和甘草芒果，早已名声在外，脍炙人口。西双版纳地区的傣族则喜欢把芒果制成芒果胶食用，其做法是把芒果煮熟去核过滤，便成为半透明琥珀色的果胶，食之清脆适口，风味别致。

1、口感不同

口感上 ，台农芒属于蜜甜型 、金芒属于生吃脆甜型 ,放熟后的金芒则更是软糯香甜。

2、甜度不同

甜度上 ,台农芒含糖量在 16%-20%，金芒含糖量在 15%---19%，喜欢吃椒盐生腌的 ,可以选用小金芒来制作 ,味道不错。

3、含水量不同

台农芒属于爆汁型 后期的果果更甜，金芒属于酸中带甜 ,肉质不错，水分优于台农 。

4、外形不同

台农是一身绿 ， 生果果皮是青绿色 ，果实很硬 ，没什么香味 ；熟的小台农果皮是金黄色 ，果实很软 ，靠近闻一闻 香气扑鼻而来 。金芒分有一种绿 、另一种是淡黄色系列。

扩展资料：

芒果催熟技巧

熟的芒果吃不完可以放进冰箱保鲜 ，但生的芒果千万不要放入冰箱哦 ，否则非常难熟，因为芒果是热带水果 ，和香蕉一样属于后熟果。

可以将生的芒果和熟的香蕉或苹果放在干燥的纸箱一起密封催熟 ，放置约2--3天，每天检查一下，根据自身喜爱的熟食度来食用 。

     小台农，这种芒果长得是比较小，一次吃一个完全就是不过瘾，想要过敏，至少是要吃2个，小台农芒果怎么挑选甜的熟的?小台农如何储存?

      小台农芒果怎么选熟的甜的

      1、看果蒂

      选小台农，要选果蒂凹进去的，果蒂要是有黏糊糊的汁液流出来，那就说明这个芒果是刚从树上摘下来的，比较新鲜，这个方法不适合芒果屁股本身就比较平的，芒果屁股平了，很难看出来。也可以闻果蒂，成熟的小台农，果蒂会散发的香味会非常的浓。

      2、果皮是否有小黑点

      芒果皮一般是比较光滑的，是黄颜色的，色泽还比较均匀，果皮上面有小黑点的芒果，就说明这个芒果在树上待得比较久，成熟度比较高，也比较甜，不过这个方法只适合黄皮芒果。看见芒果都长小黑点了，那就赶快吃掉，再放就要坏了。

      3、用手摸

      芒果这种水果比较神奇，多摸几次就会把芒果摸软了，感觉软了，结果一切开就没熟，可伤心了。摸芒果可以作为判断芒果是否成熟的方法，最好是配合气味和颜色一起看。

      要是切开的芒果是生的，也不要着急扔，虽然直接吃口味不好，但是有其他的吃法。可以沾酱油辣椒面吃，这味道太好吃了，比三文鱼的味道还好吃。

      小台农如何储存

      1、芒果是热带水果，怕冷，生的芒果不能放在冰箱里面，容易坏。生芒果的保存方法就是将芒果用纸包起来，一个一个分开包装，让果蒂朝下放在纸箱里面，放在阴凉通风的地方就可以了。比较好的小台农保存一个月是没有问题的。小台农生的不能放放冰箱，但是熟的是可以放冰箱里面的，要注意芒果表皮的变化，要是有小黑点了，就要尽快吃掉，有小黑点是成熟透的标志。

      2、网上购买芒果有个好处，可以买到全国各地的芒果，品种是比较齐全的，但是网上购买芒果，一般邮寄过来都是比较生，非常的硬，买到水果都是想要立马吃的，这么生是没有办法吃的，就只能加快芒果的成熟步伐了，可以将生的芒果和成熟的苹果香蕉放在一起，这样能加快芒果的成熟速度。

      小台农，这种芒果长得是比较小，一次吃一个完全就是不过瘾，想要过敏，至少是要吃2个，小台农芒果怎么挑选甜的熟的?小台农如何储存?

      小台农芒果怎么选熟的甜的

      1、看果蒂

      选小台农，要选果蒂凹进去的，果蒂要是有黏糊糊的汁液流出来，那就说明这个芒果是刚从树上摘下来的，比较新鲜，这个方法不适合芒果屁股本身就比较平的，芒果屁股平了，很难看出来。也可以闻果蒂，成熟的小台农，果蒂会散发的香味会非常的浓。

      2、果皮是否有小黑点

      芒果皮一般是比较光滑的，是黄颜色的，色泽还比较均匀，果皮上面有小黑点的芒果，就说明这个芒果在树上待得比较久，成熟度比较高，也比较甜，不过这个方法只适合黄皮芒果。看见芒果都长小黑点了，那就赶快吃掉，再放就要坏了。

      3、用手摸

      芒果这种水果比较神奇，多摸几次就会把芒果摸软了，感觉软了，结果一切开就没熟，可伤心了。摸芒果可以作为判断芒果是否成熟的方法，最好是配合气味和颜色一起看。

      要是切开的芒果是生的，也不要着急扔，虽然直接吃口味不好，但是有其他的吃法。可以沾酱油辣椒面吃，这味道太好吃了，比三文鱼的味道还好吃。

      小台农如何储存

      1、芒果是热带水果，怕冷，生的芒果不能放在冰箱里面，容易坏。生芒果的保存方法就是将芒果用纸包起来，一个一个分开包装，让果蒂朝下放在纸箱里面，放在阴凉通风的地方就可以了。比较好的小台农保存一个月是没有问题的。小台农生的不能放放冰箱，但是熟的是可以放冰箱里面的，要注意芒果表皮的变化，要是有小黑点了，就要尽快吃掉，有小黑点是成熟透的标志。

      2、网上购买芒果有个好处，可以买到全国各地的芒果，品种是比较齐全的，但是网上购买芒果，一般邮寄过来都是比较生，非常的硬，买到水果都是想要立马吃的，这么生是没有办法吃的，就只能加快芒果的成熟步伐了，可以将生的芒果和成熟的苹果香蕉放在一起，这样能加快芒果的成熟速度。

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