怎么保存土豆 保存土豆的方法

1、避光储存法；避光储存是阻止光源照射土豆的方法来储存的。因为土豆发绿发芽是需要光合作用的，没有了光源，就减少土豆发绿发芽的机会。把土豆装在黑色的塑料袋中，把口袋系好，直接放在地上铺有隔层板的阴凉避光之处，或放在纸箱中密封保存。这个方法能够让土豆保鲜小半年。

2、盐水储存法；我们准备一盆清水，里面放入一勺食盐，搅拌划开，然后清洗掉土豆上面的杂质，捞出后控干水分，放置在阴凉通风处晾干。盐水可以起到一定的保鲜杀菌作用，延缓土豆发芽。表皮晾干后的土豆放入纸箱或麻布袋中储存半年是没问题的。用盐水浸泡过的土豆是不需要放入塑料袋中储藏的。（水与盐的比例是10:1）

1、把泥土已经吹干的土豆，放到黑色的塑料袋里，袋子里放入2个苹果，将土豆放到阴凉，太阳晒不到的地方，比如地窖，储藏室等地方储藏。放入苹果的目的是抑制土豆发芽。这样也能保存3-5个月这样。

2、将土豆洗干净，去皮后，放在锅里蒸熟，然后冷却，用保鲜袋装好，放在冰箱的冷冻层。需要的时候拿出来炖肉，做土豆泥等均可。

3、将土豆洗干净，去皮后，切成小条状，类似于炸薯条的方式。把切成好后的土豆放在热水中，煮3-5分钟后，捞起来冷却后装在保鲜袋中，放在冰箱的冷冻层保存。需要的时候，从冷冻层拿出下锅炸薯条即可。

4、将土豆洗干净后，切成小块，拿到太阳下暴晒，晒成土豆干，然后放在阴凉处保存土豆干。等需要的时候，拿出来泡水后炖肉也是可以的。

5、把新鲜的土豆做成各种小吃，然后再进行冷冻保存。不过这种加工就比较麻烦，如加入面粉做成土豆粿，放入冰箱冷冻，想吃的时候拿出来煎炸后就可以吃了。

土豆能放45-60天左右。

土豆能贮存多长时间，取决于土豆的质量和保存的环境，质量较好的在室内可以存放45-60天。

质量好的土豆，在室内可正常存放45-60天，如果出现发芽情况，及时掰除，防止营养继续随芽的伸长散失。如果土豆在生长过程中没有感染病害（环腐病，晚疫病等，且收获前后没有受雨淋的话，存放的时间要长于感染病害或水泡过的。

土豆保存：

1.土豆存放在5摄氏度左右的阴凉处即可，千万不可放在阳光下暴晒，也没必要放在冰箱里，温度过高会导致土豆生芽或腐烂，温度过低土豆易冻伤不能食用。

2.长期存放可以将土豆与苹果放在一起，因为成熟的苹果会释放出一种植物激素—乙烯，这种激素可以促进植物果实的成熟和器官的脱落。

土豆和苹果放在一起时，苹果产生的乙烯会抑制土豆芽眼处的细胞产生生长素，生长素积累不到足够的浓度，自然不会发芽了，熟的香蕉应该也有这种效果。

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