盐焗蛋 盐焗蛋怎么做

1、食材：鸡蛋500克、盐焗粉40克。

2、首先给鸡蛋冷水煮8分钟煮熟后剥去蛋壳。

3、然后锅中倒水加葱姜、八角、香叶、干辣椒、盐焗粉倒入鸡蛋。

4、最后大火煮开转小火煮1个小时，关火后焖1那个小时就可以了。

1、把大粒海盐放2袋盐铺在炒菜的铁锅里。

2、把鸡蛋放在盐上面，然后用大粒盐把鸡蛋全部封在盐下面。

3、大火把锅烧热，然后改为小火，盖上盖子，20分钟。

4、20分钟后，挖开盐，把没有裂开的鸡蛋，敲破皮。

5、再用盐把鸡蛋封在盐下面，再小火焗10分钟即可。

---