驴打滚名字的来历,据说是因为吃时其形状似野驴打滚,故被人戏称为“驴打滚”,自此这种小吃就被人们称为驴打滚。也有说法是源于慈禧太后,是一个叫小驴儿的太监将糕点打翻在黄豆粉中,慈禧吃着觉得很好吃,从此有了驴打滚;最早的驴打滚是用黄豆面制作而成的。
驴打滚是北京、东北三省和天津卫的传统小吃,成品白、黄、红三色分明,十分好看。其主要原料有黄豆面、黄米面、白糖等,是一种十分经典的小吃。
驴打滚味道软糯香甜、劲道不粘牙,十分的可口,是一款老少皆宜的传统风味美食,其历史悠久,据传起源于清朝时期,富含营养和糖分,被人们所喜爱,驰名于中外,还是过节送礼的上等礼品。
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