面粉 300
酵母 3g
泡打粉 3g
五仁酱丁 适量
肉末 适量
黄酱 适量
糖 适量
水 170g左右
- 步骤 -
1.先炒馅料,锅内加少许油,放黄酱翻炒,我用六必居黄酱,味道超正,再下肉末翻炒
2.加水煮开后加五仁酱丁。
3.再次煮开后加糖,水淀粉勾芡。
4.炒好的馅料
5.和面的过程忘记拍照了,下次补,酵母加35度左右温水搅拌均匀后,静至10分钟左右,拌入面团,和好面后发酵至2倍大,最后醒半小时搓条,分割一下,每个大概60至70g左右,这个量可以做6至7g
6.包入馅料
7.折出褶子,收口
8.煮一锅热水,直接把包好的包子放上面醒10分钟左右,夏天就不需要热水了,直接放锅子里醒就可以了,醒好后,中小火15分钟,关火焖5分钟后,再打开。
没有。截止2023年1月10日止,经查阅京东官网等资料,五仁酱丁里面都含有辣椒,具有一定的辣味,所以没有不辣。
五仁丁又叫五仁酱丁,是餐桌上的一种配菜(又称八宝菜),因制作该菜的食材丰富而得名五仁酱丁。味道偏咸,色泽鲜美。与下饭菜相似。
五仁酱丁保质期45天。
酱过期之后会产生有害物质甚至有毒物质,最好过期之后的辣椒酱或者临近过期的就不要食用了,不慎将会产生中毒的症状,有一些储存时间较长的辣椒酱的保质期可以达到一年以上,但是也要在气温适中以密闭的环境下。
辣椒酱不宜打开瓶盖在空气中放置,也不宜在高温情况下放置过久,都会加快辣椒变质的速度,所以辣椒酱一定密闭保存并且在常温或者低温下保存,并且及时在保质期内使用完。
做法及注意要点:
1.牛肉放料理机搅拌成肉馅,加入少量淀粉和料酒搅匀备用。
2.准备熟的花生仁和熟的黑白芝麻、核桃和杏仁,如果是生的,要先放锅里炒香。
3.葱姜切末备用。
4.把果仁放进保鲜袋里,用擀面杖擀碎。
5.锅里放两大勺花生油,烧热后放入牛肉馅翻炒,肉馅炒白后,加入半勺料酒,一点胡椒粉,再加入葱姜炒香。
6.加入一小碗黄豆酱,小火咕嘟,不断翻炒,防止糊锅。
7. 加入适量的辣椒酱提味,再加入擀碎的果仁不断翻炒,加入一勺糖,一点香油和鸡粉调味。
8.翻炒均匀即可出锅。
欢迎分享,转载请注明来源:内存溢出
评论列表(0条)