五仁酱丁肉包怎么做如何做好吃

五仁酱丁肉包怎么做如何做好吃,第1张

准备食材 -

面粉 300

酵母 3g

泡打粉 3g

五仁酱丁 适量

肉末 适量

黄酱 适量

糖 适量

水 170g左右

- 步骤 -

1.先炒馅料,锅内加少许油,放黄酱翻炒,我用六必居黄酱,味道超正,再下肉末翻炒

2.加水煮开后加五仁酱丁。

3.再次煮开后加糖,水淀粉勾芡。

4.炒好的馅料

5.和面的过程忘记拍照了,下次补,酵母加35度左右温水搅拌均匀后,静至10分钟左右,拌入面团,和好面后发酵至2倍大,最后醒半小时搓条,分割一下,每个大概60至70g左右,这个量可以做6至7g

6.包入馅料

7.折出褶子,收口

8.煮一锅热水,直接把包好的包子放上面醒10分钟左右,夏天就不需要热水了,直接放锅子里醒就可以了,醒好后,中小火15分钟,关火焖5分钟后,再打开。

没有。

截止2023年1月10日止,经查阅京东官网等资料,五仁酱丁里面都含有辣椒,具有一定的辣味,所以没有不辣。

五仁丁又叫五仁酱丁,是餐桌上的一种配菜(又称八宝菜),因制作该菜的食材丰富而得名五仁酱丁。味道偏咸,色泽鲜美。与下饭菜相似。

五仁酱丁保质期45天。

酱过期之后会产生有害物质甚至有毒物质,最好过期之后的辣椒酱或者临近过期的就不要食用了,不慎将会产生中毒的症状,有一些储存时间较长的辣椒酱的保质期可以达到一年以上,但是也要在气温适中以密闭的环境下。

辣椒酱不宜打开瓶盖在空气中放置,也不宜在高温情况下放置过久,都会加快辣椒变质的速度,所以辣椒酱一定密闭保存并且在常温或者低温下保存,并且及时在保质期内使用完。

做法及注意要点:

1.牛肉放料理机搅拌成肉馅,加入少量淀粉和料酒搅匀备用。

2.准备熟的花生仁和熟的黑白芝麻、核桃和杏仁,如果是生的,要先放锅里炒香。

3.葱姜切末备用。

4.把果仁放进保鲜袋里,用擀面杖擀碎。

5.锅里放两大勺花生油,烧热后放入牛肉馅翻炒,肉馅炒白后,加入半勺料酒,一点胡椒粉,再加入葱姜炒香。

6.加入一小碗黄豆酱,小火咕嘟,不断翻炒,防止糊锅。

7. 加入适量的辣椒酱提味,再加入擀碎的果仁不断翻炒,加入一勺糖,一点香油和鸡粉调味。

8.翻炒均匀即可出锅。


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