水果玉米的营养价值

玉米的营养价值 1.水果玉米富含脂肪，含有60%以上的亚油酸，可减少胆固醇在血管中的沉积，预防高血压、冠心病、心肌梗塞等疾病的发生，对防治糖尿病有积极作用。 2.水果玉米富含维生素E mdash2.44mg/kg，不仅是维生素，还能防止皮肤色素沉着和早期起皱，有很好的延缓衰老的作用。 3.水果玉米含有0.59%的谷氨酸，能促进脑细胞的呼吸，有利于脑组织中氨的排除，有良好的健脑、增强记忆力的作用。 4.水果玉米纤维素含量高，能促进肠道蠕动，减少肠道内有毒腐败物的堆积，有效降低便秘、痔疮、结肠癌、直肠癌的发病率。 5.水果玉米还含有公认的抗癌因子 mdash mdash谷胱甘肽能与人体内多种致癌物质结合，使其失去致癌能力，进而通过消化道被排除体外。