高粱米如何做好吃（高粱米可以做什么美食）

今天给大家分享高粱米怎么做好吃的知识，也会讲解高粱米能做出什么好吃的食物。如果你能偶然解决你正面临的问题，别忘了关注这个网站，现在就开始！

高粱米怎么做好吃

高粱米的消耗量是* * *，和大米差不多。直接蒸就好了。做法如下:

材料:高粱米150g

1.首先，清理高粱米。

2.然后换水后泡一晚上。

3.倒掉水，锅里放1.5倍的水，大火煮至沸腾。烧开后转小火，从浓稠的状态煮到水干。

4.水晾干后，就可以吃了。

解释

高粱米煮粥的时候有点粗糙，但是磨成面粉做零食的时候比较细腻营养。高粱米最适合做一种叫高粱米糕的小吃，就是把高粱米磨成粉，加入泡打粉、白糖、鸡蛋和适量的水调成稠状，揉成面团，将高粱米面团蒸平，放入煎锅中煎炸，撒上芝麻。

高粱饼对于部分肠胃功能稍差的人来说不容易消化。可以试着做点高粱汤。比如做银耳汤或者玉米汤的时候，加一点高粱，可以给本来就营养的汤增加一些浓郁的味道。

高粱米怎么吃好吃以及做法步骤

高粱作为中国五谷之一，在东北种植最多，主要可以用来酿酒。你知道高粱米怎么吃吗？现在，我告诉你高粱米的美味方法。

高粱米怎么吃:高粱米

高粱食品原料的制备

高粱米适量，米豆少许。

* * *步骤

1.高粱米、米豆洗净，用水浸泡后冷藏过夜；

2.将高粱、米豆再次洗净，放入烧开的锅中，加水盖锅，大火烧开；

3.小火煮半小时，留缝隙，煮至水干，盖上盖子，关火，焖10分钟；

4.用勺子把煮好的米饭弄松，开水凉几次。

高粱米怎么吃:美容粥

美容粥配料的制备

大豆、黑芝麻、糙米、麦仁、玉米渣、黑米、薏米、高粱米、红小豆。

* * *步骤

1.将所有食材清洗干净，浸泡8小时以上；

2.然后放入电饭锅中，加足水；

3.启动粥的功能，把它煮了。

高粱米吃法:五谷海鲜焗饭。

五谷海鲜焗饭及食用材料的制备

黑米30克、红米50克、高粱米40克、荞麦米30克、糙米50克、海鲜菇100克、红辣椒1个、虾仁100克、蟹黄适量、贝肉适量、葱80克、姜蒜适量、盐、胡椒粉、料酒、番茄酱30毫升、芝士半斤。

* * *步骤

1.红米、黑米、高粱米、荞麦米、糙米洗净浸泡4小时；

2.将泡好的五谷放入电饭锅中煮熟备用；

3.香菇洗净切块，红辣椒切块，虾仁加料酒、盐、胡椒粉腌制片刻；

4.蟹柳切小块，姜蒜剁成泥，葱切粒，贝类和蘑菇放入加了盐和料酒的沸水中焯一下；

5.锅内热少许油，放入姜、蒜、葱炒香，再放入贝类炒香，放入虾蟹子炒香；

6.然后加入蘑菇和红辣椒搅拌均匀，加入盐、番茄酱和熟粒米拌匀；

7.然后放入烤盘，加入奶酪，放入预热到220度的烤箱，烤8分钟。

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高粱米怎么吃法大全

把米饭放在宽汤的开水里煮熟，然后取出来放在锅上的抽屉里蒸。不知道还有哪些朋友对这种蒸饭还有这种记忆。小时候，我没有电饭锅。我就是这么蒸饭的，也叫柴米。那饭真香，现在市面上的新电饭煲也蒸不出那时候的味道。很好吃，营养不流失。我一想到它就流口水。

蒸高粱米的做法

步骤

一个

是这个饺子剩下的粘糊糊的高粱米，泡了一下午，需要马上食用。

步骤

2

也是饺子煮剩的花生和芸豆。锅里加适量水，水多一点，做一个米饭的宽汤。先放入花生和芸豆烧开，继续煮5分钟左右。

步骤

三

加入泡好的高粱米，烧开继续煮，直到米饭熟。

步骤

四

煮好后直接取出，放入较薄的锅中，有利于后续的蒸。这米汤特别好喝，粘粘的，有米香。

步骤

五

我把捞出的米饭放在一个薄薄的不锈钢锅里，往锅里加入适量的水，把米饭放在锅里蒸半个小时左右。

步骤

六

出锅了。这种米饭的特点，好吃，软糯，酥脆，比粽子还好。

蒸高粱米成品图

蒸高粱米的烹饪技巧

技巧

大锅蒸饭就是把饭放在宽汤里煮，拿出来放在抽屉里蒸。这个过程取决于大米的品种，时间也不一样。只是煮它。不要煮过头了，否则你就不能喝汤吃米饭了。

高粱米怎么吃 高粱米的做法

1.米饭。其实高粱米的食用量是* * *，和大米差不多，只是味道不同。所以高粱米也可以用来蒸饭。高粱米蒸饭的时候，最好加点米饭一起蒸，这样吃起来比较好吃，也避免了完全用高粱米蒸饭，口感比较硬。也可以和一些小豆一起蒸，有一种特别的味道。

2、粥。还可以用高粱米做粥，味道不错，再加点米饭就更好了。比其他大米煮的时间长一点。

3.做高粱米和水米。高粱米配水属于东北的一种特色，就是把高粱米放在锅里煮熟后，用冷水冷却，像过水面一样，然后蘸着东北特色的茄子酱吃。味道很好。还可以吃高粱米咸鱼饭。味道不错。注意煮高粱米的时候一定要糊状粘稠，不能像稀饭一样稀。

4.蒸小笼包。将高粱米磨成面粉，然后用高粱米面蒸馒头、蒸饼也有特殊的风味。记得也混合一些白面粉。

关于高粱米怎么做好吃的内容到此结束。希望对大家有帮助。

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