为什么铁棍山药皮发红

因为土质的原因，铁柱山药的果皮是红色的。 铁棍山药是河南焦作的著名特产之一，是四大怀药山药中的极品。在国内外享有较高声誉，被焦作申请为国家原产地保护产品，原产地为焦作。