次粉是什么

次粉又称黑粉、黄粉、下等粉或三等粉，是小麦加工的副产品。主要由细糠屑和部分小麦胚乳组成。它是从麦粒中研磨各种面粉得到的副产品之一。由于加工工艺不同，面粉的碾磨程度