甘蔗糖分高吗

营养师小糖来回答这个问题，经常吃甘蔗不会得糖尿病，糖尿病的成因很复杂，并不是说爱吃甜的就会得糖尿病。

但得了糖尿病的人，最好不要再吃甘蔗。

从营养成分上来看，甘蔗富含维生素、有机酸、矿物质等，其中铁、钙、锌等都是人体必需的微量元素。

尤其是铁，甘蔗的铁含量比较高，能够改善缺铁性贫血的症状，补益气血，使得面色红润。

我们经常将甘蔗削好皮厚嚼着吃，甘蔗也可以榨汁吃，有生津止渴，补充水分和能量的作用。

甘蔗中富含的有机酸和维生素B1，能促进新陈代谢，消除疲劳感。

由于甘蔗的纤维比较多，直接嚼吃的时候，就像用牙刷刷牙一样，能够清除掉口腔内的垃圾，所以吃甘蔗有洁齿和消除口臭的功效。

对于有口臭或口腔发炎的人，含漱甘蔗汁有助于清除异味，缓解疼痛。

甘蔗一般人群都可以吃，尤其适合气血不足，易发生低血糖的女性吃。

但是糖耐量异常人群，还是尽量别吃甘蔗了，优先选择一些低糖水果，像秋冬季上市的柚子和橘子，对糖人来说都是不错的选择。

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经常吃甘蔗不一定会得糖尿病，但是吃大量吃甘蔗或者喝甘蔗汁会造成血糖的剧烈波动。

一般人偶尔吃/喝一点没关系，经常这样对胰腺功能是一种很大的考验。

当然，如果血糖已经不稳定或者确诊糖尿病的糖友们，更不建议吃甘蔗。

甘蔗既是水果又是主要的制糖原料，含少量的蛋白质和脂肪，较丰富的水分，糖分，维生素，有机酸，钙磷钾铁等矿物质。

甘蔗可生津止渴，滋阴润燥，甘蔗汁浆甜蜜，为人体快速的提供能量。

甘蔗含较丰富的糖分，而且主要是蔗糖，能够快速被人体分解进入到血液，升高血糖；甘蔗含纤维较高，需要慢慢咀嚼才能享受甜蜜。

相比吃甘蔗，由于缺少了咀嚼的过程，喝甘蔗汁对血糖的影响更大；胰腺就要分泌更多的胰岛素来降低这些血糖，进而囤积更多的脂肪，也不利于控制体重。

糖尿病是一种以高血糖为为特征的代谢性疾病，病程发展慢且长，原因多且复杂。

对于胰岛功能正常的人，偶尔吃甘蔗喝甘蔗汁并不会导致糖尿病，经常喝就会造成胰腺的负担。

所以这种甜蜜，偶尔享受就好，过则为害了。

文/王秋霞 国家二级公共营养师，首都保健营养美食学会理事，中国营养学会会员 传播营养相关科普知识，提倡健康生活方式，提倡全民自我保健。

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