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聚丰德饭店聚丰德饭店位于大观园附近,1947年由数十家股东集资创办,其名取济南聚宾园的“聚”字、泰丰楼的“丰”字、全聚德的“德”字而成,旨在尽取各家烹饪之所长。聚丰德曾被誉为鲁菜名师的“黄埔军校”,培养出一大批中青年优秀厨师,成为传承鲁菜的佼佼者,数十人荣获“特级厨师”、“烹饪大师”、“高级技师”等荣誉称号。饭店曾先后荣获“中华餐饮名店”、“齐鲁名店”、“全国绿色餐饮行业”、“中华老字号”等荣誉称号。
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草包包子铺草包包子店铺经历了济南近百年的荣辱沉浮,是济南人为之喜爱的,为之自豪,最能体现古老济南韵味的老字号。在济南市饮食协会连年的评比中,草包包子铺的特色“草包包子”以其独特的工艺和风味多次荣获济南市“名优小吃”的称号。值得推荐的菜品有:酸辣汤、九转大肠、糖醋里脊、御膳包、爆炒腰花、猪肉灌汤包 等。
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燕喜堂燕喜堂是山东现存为数不多的中华老字号之一,鲁菜辉煌时期的重要代表。虽然老字号终因经营不善于上世纪90年代将店面卖给了一家银行,幸好经过政府不断的扶持和招商引资,“燕喜堂”以国家特级酒家新面貌和餐饮传统名店的老字号“新老双重身份”展现在济南人的面前。值得推荐的菜品有:爆炒腰花、九转大肠、糖醋鲤鱼、糟溜鱼片、葱烧蹄筋、黄瓜油条等。
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城南往事济南风味主题餐厅城南往事济南风味主题餐厅是一家地道的济南风味人气餐厅,在这里你可以吃到醇厚悠长的正宗老济南街巷味道,餐厅装潢复古,蕴含老济南那让人口舌生香、久久难以忘怀的草根饮食文化。值得推荐的菜品有:九转大肠、酸汤萝卜丸、老济南甜沫、老城顶香辣一品锅、金牌爆炒腰花、精品九转大肠、油旋儿、五福松仁玉米、老济南辣椒炒肉、糖醋鲤鱼、传统水煎包、城南泼辣煮牛肉、干锅鱿鱼茶树菇等。地址:
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春江饭店春江饭店创办建于一九八四年春,在山东济南共青团路创建,三十多年以严格优质的传统烹饪工艺,成为山东鲁菜代表性餐饮品牌,自创业到现在,荣获各项殊荣,多年来追寻鲁菜的创新与研发。在这里你可以吃到物美价廉的鲁菜,品尝真正的老济南味道。这里是朋友聚餐、家庭聚会、商务宴请的好地方,餐厅装潢精致中凸显品味、不张扬也不奢华,菜肴香鲜清爽、食色俱佳,特色菜各个都香浓味美,不可不尝。
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超意兴济南超意兴始创于1993年,由济南 “正泰恒”发展而来,致力于挖掘地方传统风味名优小吃,是“济南老字号”、“山东老字号”和“山东省著名商标”。超意兴快餐也是济南最火爆的人气餐厅之一,人均7-17元左右,是济南连锁小吃餐厅,在济南有多家分店,主要以小吃快餐为主,深受广大食客喜爱。
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金春禧金春禧始创于1999年,在济南、石家庄、青岛等地开设二十多家分店,主营鲁菜,菜品以传统鲁菜,胶东海鲜为主,融合了川、湘、粤等精品菜。值得推荐的特色菜品有糖醋鲤鱼、荷香糯米排骨、爆炒腰花、金牌羊棒骨、吮指回味虾、辣炒红岛蛤等,还有墨鱼水饺、鲅鱼水饺、鲜虾水饺、西红柿鸡蛋水饺等深受食客喜爱。金春禧的菜品都是家常菜,符合大众口味,非常适合家庭聚餐、朋友会餐等。
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闫府私房菜闫府私房菜是济南著名的鲁菜连锁餐厅,在山东是“无人不知,无人不晓”。闫府私房菜的鲁菜自成一派,招牌美食有爆炒腰花、糖醋鲤鱼。值得推荐的菜品还有闫府第一福、九转大肠、老济南油旋、老味茄子、老济南甜沫、葱烧蹄筋、滑炒里脊丝、风味翅中、槟榔腰片、老爆三样等。
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会仙楼饭庄会仙楼饭庄经历芙蓉街50年风雨变迁,以一色的仿古建筑风格重展新貌,将清泉、鲁味、青石板、垂杨柳、墨迹、古韵结合得天衣无缝,让罐儿蹄、油旋、甜沫、干烧鲳鱼、九转大肠等经典鲁味散发出地地道道的香气。值得推荐的菜品有:九转大肠、爆炒腰花、甜沫、油旋、把子肉、干烧鲳鱼、滑炒里脊丝、糖醋黄河鲤鱼、炒里脊丝、奶汤蒲菜、罐蹄、奶汤白菜、明湖荷叶酥鱼、糖醋鲤鱼等。地址:泉城广场芙蓉街103号。
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老周家牛肉烧饼老周家牛肉烧饼是济南一家老字号小吃店,主打清真风味美食,招牌美食是牛肉烧饼。牛肉烧饼用的都是刚出炉的香酥芝麻烧饼,牛肉肥瘦三七分,塞得肉满满的,里面的汤汁恰到好处,既保留了牛肉原有的香味,又突出了烧饼的酥脆,吃起来口感不错。店内的羊汤也是远近闻名,几乎成为了每桌食客的标配。
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