豆腐乳保质期是多久

18个月。豆腐属于发酵食品，制作过程中添加了油、酒和各种调味料，具有杀菌、防止细菌进入、延长保质期的作用。与其他食品相比，豆腐的保质期更长，在密封阴凉的地方可以保存18个月。但是，豆腐开瓶后要尽快食用。如果暂时不能食用，剩余部分要用瓶盖拧紧，放入冰箱低温保存，以免风味变质。