高粱米怎么吃（高粱米怎么吃更好吃）

这篇文章告诉你高粱米怎么吃，以及高粱米怎么吃比较好的相应知识点。文章可能有点长，但希望你能看完，增长见识。最重要的是帮助你，解决你的问题。别忘了收藏这个网站。

高粱米怎么做好吃

高粱米的消耗量是* * *，和大米差不多。直接蒸就好了。做法如下:

材料:高粱米150g

1.首先，清理高粱米。

2.然后换水后泡一晚上。

3.倒掉水，锅里放1.5倍的水，大火煮至沸腾。烧开后转小火，从浓稠的状态煮到水干。

4.水晾干后，就可以吃了。

解释

高粱米煮粥的时候有点粗糙，但是磨成面粉做零食的时候比较细腻营养。高粱米最适合做一种叫高粱米糕的小吃，就是把高粱米磨成粉，加入泡打粉、白糖、鸡蛋和适量的水调成稠状，揉成面团，将高粱米面团蒸平，放入煎锅中煎炸，撒上芝麻。

高粱饼对于部分肠胃功能稍差的人来说不容易消化。可以试着做点高粱汤。比如做银耳汤或者玉米汤的时候，加一点高粱，可以给本来就营养的汤增加一些浓郁的味道。

高粱米怎么做好吃？

高粱米的制作方法有很多种，而且营养丰富。大家推荐一些方法吧！

最简单的就是大家经常吃的米饭，很简单。准备高粱米和红小豆洗净，将洗净的红小豆放入电饭锅中，加水煮沸，煮至八成熟时，加入高粱米和水，至略多于焖米饭所需水量，然后按下开关。

高粱米也可以当粥当早餐！高粱米提前用冷水浸泡12小时以上，红豆洗净放入锅中煮至八成熟，再加入花生、大枣等你想要的食材，煮熟即可。

高粱米有黄、红、黑、白或灰白色、浅棕色五种颜色，具有药用和食用价值。中国名酒如茅台、五粮液、泸州老窖、汾酒等都以红高粱为主要原料。

高粱米怎么做才好吃又营养 三种别样吃法

高粱米的做法

高粱粥

偶尔吃点粗粮米粥对身体有好处。高粱米粥具有“益气补中、止痛止泻、止咳退热”的作用。

配料:高粱米和红枣(添加或不添加)

* * *流程:

1.高粱米质地较硬，最好提前浸泡2小时以上。

2.将泡好的高粱米放入锅中，加水加热。水烧开后，关小火煮。

3.每隔十分钟左右用筷子搅拌一下。高粱粥开始发粘时，将红枣洗净，去核，放入锅中。Ps:喜欢甜食可以加少量冰糖，糖尿病人不能加糖。

4.再煮4、5分钟，然后出锅，倒入碗中。

小贴士:煮高粱米粥的时候，也可以根据个人口味把红枣换成山楂。山楂有开胃消食的作用。炎炎夏日，一碗山楂高粱米粥营养丰富，开胃。

高粱米红豆米

有人喜欢把高粱米煮成粥，有人喜欢煮高粱米，再推出高粱米和红豆米。

配料:高粱米和红豆

* * *流程:

1.高粱米和红豆提前泡好。

2.用电饭锅煮红豆。

3.红豆熟了，放入事先准备好的高粱米，加点水，煮的时候大概比平时多一点。

4.只需等电饭煲的开关跳起来，放进碗里，一碗红白高粱米和红豆饭，色香味俱全，就做好了！

高粱米怎么吃法大全

把米饭放在宽汤的开水里煮熟，然后取出来放在锅上的抽屉里蒸。不知道还有哪些朋友对这种蒸饭还有这种记忆。小时候，我没有电饭锅。我就是这么蒸饭的，也叫柴米。那饭真香，现在市面上的新电饭煲也蒸不出那时候的味道。很好吃，营养不流失。我一想到它就流口水。

蒸高粱米的做法

步骤

一个

是这个饺子剩下的粘糊糊的高粱米，泡了一下午，需要马上食用。

步骤

2

也是饺子煮剩的花生和芸豆。锅里加适量水，水多一点，做一个米饭的宽汤。先放入花生和芸豆烧开，继续煮5分钟左右。

步骤

三

加入泡好的高粱米，烧开继续煮，直到米饭熟。

步骤

四

煮好后直接取出，放入较薄的锅中，有利于后续的蒸。这米汤特别好喝，粘粘的，有米香。

步骤

五

我把捞出的米饭放在一个薄薄的不锈钢锅里，往锅里加入适量的水，把米饭放在锅里蒸半个小时左右。

步骤

六

出锅了。这种米饭的特点，好吃，软糯，酥脆，比粽子还好。

蒸高粱米成品图

蒸高粱米的烹饪技巧

技巧

大锅蒸饭就是把饭放在宽汤里煮，拿出来放在抽屉里蒸。这个过程取决于大米的品种，时间也不一样。只是煮它。不要煮过头了，否则你就不能喝汤吃米饭了。

高粱米怎么吃

高粱粥

原料】桑螵蛸20克，高粱米50-100克。

[* * *]将桑螵蛸用清水煮沸3次，过滤，收集500 ml液体。将高粱米洗净，放入锅中，加入桑螵蛸的汁液，放在火上煮成粥，直至高粱米烧开。

【用法】早晚温服，每日两次。

【功效】健脾补肾，止遗尿。适用于肾气不足、营养不良、小儿遗尿、尿频。

高粱炒豆包

材料:高粱5杯，小豆2杯，盐1汤匙，糖1/2杯，油1/2杯。

特色:将浸泡捣碎的高粱面用热水混合，豆馅用油炸制。是一种独特的饮食，有高粱米味和豆香味。

*** 作为:

(1)将小豆煮熟，捣碎，加糖做馅。

(2)将4杯高粱面粉与1/2杯热水混合，揉成扁圆形。

(3)锅里放油，把做好的高粱面压炸，一半粘上扁圆馅。

(4)趁热撒白糖。

高粱米煮粥的时候有点粗糙，但是磨成面粉做零食的时候比较细腻营养。高粱米最适合做一种叫高粱米糕的小吃，就是把高粱米磨成粉，加入泡打粉、白糖、鸡蛋和适量的水调成稠状，揉成面团，将高粱米面团蒸平，放入煎锅中煎炸，撒上芝麻。

高粱饼对于部分肠胃功能稍差的人来说不容易消化。可以试着做点高粱汤。比如做银耳汤或者玉米汤的时候，加一点高粱，可以给本来就营养的汤增加一些浓郁的味道。还有一种方法是把高粱米磨成粉，和面包一起蒸馒头。

请问高粱米怎么吃

蒸高粱米的做法:

材料:糯米400克，花生40克，芸豆40克。

步骤:

1.这是饺子剩下的粘糊糊的高粱米。泡了一下午，需要马上食用。

2.也是饺子煮过剩下的花生和芸豆。锅中加入适量水，水多一点，大米宽汤，先放入花生和芸豆烧开，继续煮5分钟左右。

3.加入泡好的高粱米，水烧开后继续煮，直到米饭熟。

4.煮好后直接拿出来放在薄一点的锅里，有利于后续的蒸。这米汤特别好喝，粘粘的，有米香。

5.我把捞出的米饭放在一个薄薄的不锈钢盆里，在锅里加适量的水，把米饭放在盆里蒸半个小时左右。

6、出锅。这种米饭的特点，好吃，软糯，酥脆，比粽子还好。

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