糖尿病人能吃荞麦面吗

糖尿病人可以吃荞麦面吗？ 可以吃。糖尿病是由于胰岛素分泌不足导致血糖过高和代谢紊乱。荞麦面含糖量低，但性寒。吃多了一方面会伤胃，另一方面营养会失衡，不利于糖尿病人的合理营养。在饮食量较大的情况下，可以多加点荞麦面，减少饥饿感。玉米淀粉含量高。 糖尿病治疗必须以饮食控制和运动疗法为基础。糖尿病患者应避免吃糖和含糖食物，减少高脂肪和高胆固醇食物，适量食用高纤维和淀粉类食物，少食多餐。运动的选择要在医生的指导下，尽可能做全身运动，包括散步和慢跑。多吃苦瓜有助于降低血糖。 荞麦是人的一种食物。 荞麦的营养成分主要是富含蛋白质；b族维生素；用于强化血管的类芦丁物质；矿物质营养素；丰富的植物纤维素等。 最近的研究表明，经常食用荞麦不易引起肥胖，因为荞麦含有蛋白质，这是一种营养价值高、平衡性好的植物。这种蛋白质在体内不容易转化为脂肪，所以不容易引起肥胖。 此外，荞麦中所含的膳食纤维是人们常吃的主食面粉和大米的8倍之多，对预防便秘有很好的效果。经常食用有利于预防大肠癌和肥胖。 荞麦降血糖 荞麦含有丰富的膳食纤维和黄酮类化合物，尤其是我国特产苦荞，黄酮和芦丁的含量非常高。 芦丁是防治糖尿病和控制餐后血糖升高药物的主要成分。因此，荞麦和苦荞特别适合糖尿病患者食用。 现在的荞麦食品主要是荞麦面，但是很多荞麦面中荞麦的含量很低(可能只有百分之几)。因此，糖尿病患者在选择时要仔细看食品配料表，尽量选择荞麦含量高的产品。 糖尿病人最好选择荞麦方便面，颜色较深，有光泽。和冷面一样，需要泡很久才能吃。 苦荞食品现在比较常见，有苦荞茶和苦荞粉，糖尿病患者可以根据自身情况选择。