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罗汉果泡水可以天天喝。
罗汉果可以每天泡水喝,但不能隔夜喝。罗汉果有多种维生素和矿物质,对降肝火有很好的作用,尤其是咽炎。但如果隔夜,罗汉果如果与水接触太久,会失去药性,容易滋生细菌。对身体非常不好,所以不建议喝任何食物,不管是罗汉果还是其他,接触水后隔夜。
罗汉果很甜,但只含有少量天然糖类(葡萄糖和果糖)和甜味甘露醇。甜味物质主要是罗汉果苷。
罗汉果甜苷是一种叫 葫芦三萜皂苷 该物质的甜度可达白糖的100-250倍,几乎一个罗汉果干果就能提供相当于一斤白糖的甜度。
葡萄糖苷的优点是几乎不含能量,甜度高,适口,稳定,是很好的代糖。喜欢甜食的人不用担心因为吃糖而发胖,这对糖尿病患者来说也是个好消息。
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