冻豆角有毒吗还能吃吗

冻豆有毒，必须煮熟才能吃。 冻豆中的毒素来自豆尖和豆荚两侧的豆荚，包括植物凝集素和皂甙等。如果烹调不当，会引起恶心、呕吐和腹泻等不良反应。 然而，只有