摘下来的柿子怎么处理

1.温水浸泡法:将涩涩的柿子用清水浸泡，去除涩味。水的温度和浸泡时间应根据收获的成熟度和柿子而定。 橄榄(青)若采收，处理前用35~40℃的水浸泡18小时；在黄熟恢复(黄皮)的情况下，应保持水温。