晒干的柿饼涩口怎么办

晒干的柿饼涩口怎么办

柿饼是柿子作成的饼状食品，但有部分晒干的柿饼，吃着十分涩口，而想要去除柿饼的涩味，则可以采用水果脱涩法、大米脱涩法等方法。

工具/材料:

香蕉、苹果、梨、塑料袋、米缸、柿饼

步骤 （共2步）

按步骤阅读：

1、水果脱涩法

将柿饼和香蕉、苹果、梨等一类含有乙烯的水果一起放进塑料袋里，然后密封起来。乙烯具有催熟水果的作用。因此，只要将柿饼和这些水果按照10:1的比例放在一起密封保存3-5天，就可以轻松脱涩。

2、大米脱涩法

将发涩的柿饼用塑料袋装起来，然后放进米缸里保存。通常放个3-5天，就可以给柿饼轻松脱涩。

总结:

去除柿饼涩味的方法，如上所述，但在使用水果脱涩法时，一定要将水果清洗干净，以免弄脏柿饼；在大米脱涩法时，要将柿饼包装好，以免弄上米灰。