铁棍山药怎么吃

铁棍山药是众多山药品种之一，因表皮有像铁锈一样的痕迹，而故得名铁棍山药。铁棍山药的常见吃法或做法有铁棍山药排骨汤、铁棍山药莴笋炒虾球、拔丝铁棍山药等等。