新摘的柿子怎么处理

新摘的柿子里含有一种叫单宁的成分，吃起来会有一种涩的感觉，所以一般都是经过脱涩再食用。我们可以采取以下三种方法脱涩。

1、冰箱冷冻

我们可以将柿子放进冰箱的冷冻室，大概一两天左右将它取出，等它软化之后即可食用。

2、米糠

如果柿子的数量不多，我们可以将它们放进米缸或者米袋里面，注意一定要密封，一般四五天左右就可以脱涩了。

3、稻草

把柿子放进缸里，再把稻草围在四周，起到保温的效果，然后往缸里倒入温水，水要没过柿子，最后盖上盖子把稻草压在上面，一般一天就能脱涩。